क्या आप अपने स्थानीय स्टेक हाउस में क्रीमयुक्त व्हीप्ड मक्खन की सेवा करते हैं? घर पर बनाना और अपने घर के बने ब्रेड और गर्म डिनर रोल पर आनंद लेना बहुत आसान है।
घर का बना व्हीप्ड मक्खन के लिए नुस्खा आसान नहीं हो सकता है। आपको बस मक्खन की एक छड़ी और थोड़ा दूध या पानी चाहिए। छह मिनट के भीतर, आपके पास स्वादिष्ट और मलाईदार मक्खन होगा जो किसी भी रोटी पर आसानी से फैलता है। आप स्वाद भी जोड़ सकते हैं और अपने बेकिंग की एक विशेष रोटी के स्वाद को अनुकूलित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छड़ी (1/4 पाउंड या 1/2 कप) मक्खन (नरम)
- 2 चम्मच दूध या पानी
इसे कैसे करे
- मक्खन कमरे के तापमान में नरम हो जाने के बाद, इसे छोटे मिश्रण कटोरे में डाल दें।
- या तो दूध या पानी जोड़ें।
- 1-2 मिनट के लिए कम गति पर एक मिक्सर के साथ चाबुक ।
- मक्खन हल्का और मलाईदार होने तक 2-4 मिनट तक उच्च गति पर मिलाएं।
- उपयोग में नहीं होने पर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
व्हीप्ड मक्खन बनाने के लिए और अधिक टिप्स
यह सच है कि अपना खुद का व्हीप्ड मक्खन बनाना आसान है, लेकिन कुछ सुझाव आपको रास्ते में मदद करेंगे।
- सुनिश्चित करें कि आपका मक्खन नरम हो गया है। आदर्श रूप से, इसे फिसलने से 30 मिनट पहले इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए। यह कार्य को अधिक आसान बनाता है क्योंकि मक्खन बीटर्स में पकड़ा नहीं जाएगा और यह तरल के साथ बहुत तेज हो जाएगा।
- दूध एक क्रीमियर व्हीप्ड मक्खन बना देगा और पसंदीदा विकल्प होगा। यदि आप बाहर हैं, तो दुकान पर न जाएं, हालांकि, पानी ठीक काम करेगा।
- व्हीप्ड मक्खन को एक अच्छे ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। पुराने मक्खन टब को रीसाइक्लिंग करना एक बुरा विचार नहीं है जब तक कि यह साफ हो।
- व्हीप्ड मक्खन स्थिर है और 10 दिनों तक अच्छा होना चाहिए, हालांकि यह लंबे समय तक सेट करने में थोड़ा कठिन हो जाएगा।
अपने व्हीप्ड मक्खन में स्वाद जोड़ें
अपने मक्खन में थोड़ा स्वाद जोड़ने के लिए देख रहे हैं? संभावनाएं अनंत हैं और शुरू करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं।
- ताजा या सूखे जड़ी बूटी जोड़ें - तुलसी, चाइव, अयस्क, और अजमोद मक्खन मक्खन के लिए महान जोड़ बनाते हैं। मक्खन को चूसने के दौरान बस ताजा जड़ी बूटी काट लें या सूखे जड़ी बूटियों की थोड़ी मात्रा जोड़ें।
- मलाईदार ब्राउन शुगर मक्खन - एक मीठा मक्खन, यह भारी अनाज के साथ ही सफेद रोटी पर शानदार है और यह गिरावट और सर्दियों के रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही है।
- लहसुन चोटी मक्खन - इस नुस्खा में दूध जोड़ें और इसे इतालवी रोटी या baguettes पर फैलाने से पहले इसे चाबुक।
- नींबू मक्खन - सफेद जड़ें और रोटी, अंग्रेजी मफिन, या ग्रील्ड मछली के ऊपर से इस ज़ेस्टी मक्खन का आनंद लें।
- भुना हुआ लाल मिर्च - थोड़ा मसालेदार कुछ ढूंढ रहे हैं? एक लाल मिर्च को भुनाएं और इसे अपने व्हीप्ड मक्खन में फोल्ड करने से पहले पासा लें।
- व्हीप्ड ऑरेंज मक्खन - स्वीट साइट्रस इस व्हीप्ड मक्खन के साथ खेलता है जिसे त्वरित रोटी, मफिन, या वैफल्स और पेनकेक्स पर परोसा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 102 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |