ये गीले गाजर मफिन कटा हुआ गाजर और कटे हुए अखरोट से भरे हुए होते हैं, और दालचीनी और जायफल स्वाद पूरी तरह से अवयवों का पूरक होते हैं। मैंने इन मफिन में मल्टीकोरर गाजर का इस्तेमाल किया।
नारंगी क्रीम पनीर फैल वैकल्पिक है, लेकिन यह एक आसान और स्वादिष्ट फैलता है। या बस क्रीम पनीर को मीठा करें और वेनिला की कुछ बूंदें जोड़ें। एक स्वादयुक्त मक्खन मफिन के साथ भी अच्छा होगा। इस दालचीनी मक्खन या व्हीप्ड नारंगी मक्खन का प्रयास करें ।
गाजर को हाथ के grater के साथ grated किया जा सकता है, लेकिन एक खाद्य प्रोसेसर नौकरी बहुत तेज और आसान बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन (नरम)
- 2/3 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 1 3/4 कप
- सभी उद्देश्य आटा, 8 औंस
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच जायफल
- 1/2 चम्मच नमक
- 2/3 कप दूध
- 1 1/2 कप गाजर (लगभग 3 गाजर पे eled और बारीक कटा हुआ)
- 2/3 कप अखरोट (कटा हुआ)
- वैकल्पिक ऑरेंज क्रीम पनीर फैलाने के लिए:
- 4 औंस
- क्रीम पनीर, नरम
- 1 ढेर चम्मच नारंगी उत्तेजना (बारीक grated)
- 2 से 3 चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी
- 3 बूंद वेनिला (या स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक गर्म करें। मफिन / कपकेक पेपर के साथ एक 12-कप मफिन टिन लाइन करें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और शराबी तक दानेदार चीनी के साथ मक्खन क्रीम।
अंडे और 1 1/2 चम्मच वेनिला को क्रीमयुक्त मिश्रण में मारो।
एक और कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, और नमक को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
दूध के आधा भाग के साथ पहले मिश्रण में लगभग एक-तिहाई आटा जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
आटा मिश्रण और शेष दूध का एक तिहाई जोड़ें; मिश्रण तक मिश्रण। शेष आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित जब तक मिश्रण।
कटा हुआ गाजर और कटा हुआ अखरोट में हिलाओ।
तैयार मफिन कप लगभग भरें।
मफिन को लगभग 25 मिनट तक सेंकना, या भूरे रंग तक और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ हो जाती है।
ऑरेंज क्रीम पनीर फैल गया
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में, नरम क्रीम पनीर को नारंगी उत्तेजना के साथ मिलाएं, कन्फेक्शनरों की चीनी के 2 चम्मच, और वेनिला निकालने की कुछ बूंदें। जब तक हल्का और रोयेदार है तब तक पीटो। वांछित अगर अधिक कन्फेक्शनरों चीनी जोड़ें। ठण्डा। क्रीम पनीर को सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
बदलाव और सबस्टिट्यूशंस
- 1/2 कप फ्लेक्ड नारियल के साथ grated गाजर के लगभग 1/2 कप बदलें।
- मफिन में अखरोट के बजाय पेकान का प्रयोग करें।
- Streusel टॉपिंग - एक त्वरित टॉपिंग के लिए, 1/3 कप आटा, 1/3 कप ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच दालचीनी, और 3 बड़े चम्मच नरम मक्खन को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। वांछित अगर बारीक कटा हुआ पागल के कुछ चम्मच जोड़ें। वांछित अगर बारीक कटा हुआ पागल के कुछ चम्मच जोड़ें। बेकिंग से पहले मफिन पर मिश्रण का थोड़ा सा छिड़कें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे