यह स्पैनिश चिकन सूप स्पैनिश परिवारों में एक विशिष्ट पहला कोर्स है, इस क्षेत्र के बावजूद और यदि आप किसी भी समय के लिए एक स्पेनिश परिवार की यात्रा करते हैं तो आप नूडल्स या चावल के साथ एक चिकन सूप परोसने के लिए निश्चित हैं। यह सूप उन शीतकालीन सर्दी शाम के लिए बिल्कुल सही है जब आपको अंदरूनी ओर से गर्म करने के लिए कुछ चाहिए।
कुछ सोपा डी पोलो कॉन फिड व्यंजनों में आलू शामिल हैं, इसलिए कुछ फेंकने से डरो मत।
इस नुस्खा को आपके लिए इतना स्वादिष्ट और अच्छा क्या बनाता है कि स्टोर से खरीदे गए चिकन शोरबा का उपयोग करने के बजाय जो बहुत अधिक वसा या सोडियम से भरा हुआ है, त्वचा के साथ एक पूरे चिकन का उपयोग किया जाता है और हड्डियों में। चिकन त्वचा का उपयोग करना और हड्डियां अधिक स्वाद और अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करती हैं, जिससे आपके लिए सूप आने पर यह सूप विशेष रूप से अच्छा होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 अजवाइन डंठल, coarsely कटा हुआ
- 2
- गाजर , coarsely कटा हुआ
- 1/2 पीले प्याज, कटा हुआ
- लहसुन के 1-2 लौंग
- 3 बड़ा चम्मच कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चिकन बैक (त्वचा पर और हड्डी में)
- 6 कप पानी
- 2 बे पत्तियों
- 1/4 चम्मच अयस्कों
- 1/5 एलबी परी बाल पास्ता
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- सील और बारीक सब्जियां काट लें।
- मध्यम गर्मी पर गर्मी बड़ी skillet। 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें और लगातार stirring 2 मिनट के लिए सब्जियों sauté।
- पैन में चिकन बैक जोड़ें। ब्राउन चिकन 2 से 3 मिनट के लिए। पानी और 2 बे पत्तियों को जोड़ें। 1 से 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें। नमक स्वादअनुसार। चिकन नरम और व्यावहारिक रूप से हड्डियों से गिर जाएगा।
- बर्तन से चिकन निकालें, और त्वचा और हड्डियों को अलग करें। सूप के बर्तन में चिकन मांस के टुकड़े वापस लौटें। अयस्कों को जोड़ें और अच्छी हलचल दें।
- एक तेज उबाल के लिए सूप लाओ। आधे में शुष्क नूडल्स तोड़ें और सूप में नूडल्स जोड़ें। कुक जब तक नूडल्स किया जाता है। गरम करते समय परोसें।
स्पेनिश अक्सर सूप, स्टूज और बीन कैसरोल के खाना पकाने के समय को तेज करने के लिए दबाव कुकर का उपयोग करते हैं। सरल दिशाओं के अनुसार प्रयुक्त, वे सुरक्षित हैं और आपको बहुत समय बचा सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 572 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 235 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |