इस पकवान में दक्षिण-द-द-सीमा स्वाद है। आप इस रोटिसरी चिकन को तोड़ सकते हैं और गर्म टोरिल्ला और guacamole के साथ सेवा कर सकते हैं, या इसे टुकड़ा और स्पेनिश चावल के साथ सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूरे चिकन, 3-4 पाउंड
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर नींबू का रस (ताजा या बोतलबंद)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर ताजा कटा हुआ cilantro
- आधे में 1 ताजा नींबू काट, बीज हटा दिया
- का 1 पैकेज
- टैको मसाला
इसे कैसे करे
- ठंडे पानी के साथ पूरी तरह से धोने से चिकन तैयार करें। अंदरूनी गुहा और पेट सूखे से अतिरिक्त पानी निकालें।
- एक उथले बेकिंग डिश में चिकन रखें और शीर्ष पर और गुहा के अंदर कुछ नींबू के रस डालें। स्तन त्वचा से चिकन पकड़ो और त्वचा और स्तन के बीच अपना हाथ एक जेब बनाते हैं। एक बेस्टिंग ब्रश का उपयोग करके, स्तन मांस जेब में नींबू के रस को काट लें, कुछ देर बाद आरक्षित करना सुनिश्चित करें। ताजा कटा हुआ cilantro के साथ त्वचा के नीचे रगड़ें।
- एक बड़े गिलास बेकिंग डिश और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर में चिकन रखें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- उच्च गर्मी पर पहले से गरम ग्रिल। रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें।
- टैको मसाले के साथ पूरे चिकन को कोट करें, ताजा नींबू के साथ सामान चिकन गुहा में गहराई से थोड़ा सा ताजा कटा हुआ सिलेंडर जोड़ें।
- चिकन को रोटिसरी रॉड पर सुरक्षित रखें और स्ट्रिंग के साथ पैरों और पंखों को ट्रेस करें। कुक चिकन 1 1/2 से 2 घंटे के लिए, या जब तक आंतरिक तापमान 165-175 डिग्री एफ / 75-80 डिग्री सेल्सियस के बीच है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1332 |
| कुल वसा | 9 7 जी |
| संतृप्त वसा | 40 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 36 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 304 मिलीग्राम |
| सोडियम | 307 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 99 ग्राम |