लहसुन (मिट्टी के बर्तन) पकाने की विधि के चतुर लौंग के साथ चिकन

इस नुस्खा में बड़ी मात्रा में लहसुन से डरो मत। पूरे पकाए जाने पर लहसुन लौंग नट और मधुर होते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माते हैं, तो आप और भी अधिक लहसुन जोड़ सकते हैं, क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट हैं। इस क्लासिक रेसिपी में एक बर्तन में भोजन के लिए सब्जियां शामिल हैं। यदि आपके पास मिट्टी कुकर नहीं है, तो आप एक बड़े कवर किए गए डच ओवन का उपयोग कर सकते हैं और ओवन तापमान को लगभग 375 एफ तक कम कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 बड़ा स्पून
• जैतून का तेल
• 1/2 चम्मच दौनी
• 1/2 चम्मच
• अजवायन के फूल
• 1/4 चम्मच
• साधू
• 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा)
• 40 लौंग
• लहसुन (पूरे, खुली; लगभग 2 से 3 सिर)
• 3 गाजर (4 इंच की लंबाई में कटौती, बड़े सिरों लंबाई की लंबाई)
• 6 नए आलू (scrubbed, खाल पर)
• 1/2 पाउंड मोती प्याज (ब्लेंकेड और छील)
• 1 चिकन (फ्राइंग के लिए, 4 से 4-1 / 2 पाउंड)
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए काली मिर्च

इसे कैसे करे

30 मिनट के लिए पानी में 3-1 / 4-क्वार्ट (3.25 एल) मिट्टी कुकर के ऊपर और नीचे भिगोएं; नाली। चर्मपत्र के साथ कुकर के रेखा के नीचे और किनारे।

एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में जैतून का तेल , दौनी, थाइम , ऋषि , और नींबू के रस को मिलाएं। गठबंधन करने के लिए Squish। लहसुन लौंग, गाजर, आलू, और मोती प्याज जोड़ें। सील बैग और बारी जब तक सभी सब्जियां लेपित नहीं होते हैं। सब्जियों को स्कूप करें (marinade को सुरक्षित करें) और उन्हें मिट्टी कुकर के बाहरी किनारे के चारों ओर रखें, जिससे केंद्र में जगह छोड़ दी जा सके।

चिकन को कोट करने के लिए शेष marinade का उपयोग करें, इसे त्वचा में रगड़ें। मिट्टी कुकर, स्तन-पक्ष के केंद्र में चिकन रखें। नमक के साथ उदारतापूर्वक चिकन और सब्जियों को छिड़कें। आवरण।

ठंडा ओवन में रखें और तापमान को 475 डिग्री फेरनहाइट (250 डिग्री सेल्सियस) पर सेट करें। जब तक चिकन निविदा न हो तब तक सेंकना और जांघों के दौरान रस 1-1 / 4 घंटे स्पष्ट हो जाते हैं। कवर निकालें और अतिरिक्त 5 से 10 मिनट तक सेंकना जब तक कि चिकन कुरकुरा और भूरा न हो।

पॉट ग्रेवी के साथ चिकन और बूंदा बांदी। पूरे लहसुन लौंग, सब्जियां, और फ्रेंच रोटी के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1184
कुल वसा	51 ग्राम
संतृप्त वसा	13 ग्राम
असंतृप्त वसा	21 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	285 मिलीग्राम
सोडियम	3 9 7 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	81 ग्राम
फाइबर आहार	10 ग्राम
प्रोटीन	99 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)