चावल पुडिंग मेरे पसंदीदा मिठाई में से एक है। जब तक मैंने इसे सिएटल के मध्य पूर्वी रेस्तरां में स्वाद नहीं दिया, तब तक मैंने कभी भी एक घटक के रूप में गुलाब जल का उपयोग नहीं किया। यह स्वाद में एक बड़ा अंतर बनाता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बेकार चावल का 1 कप
- 3 कप पूरे दूध, साथ ही 3 चम्मच
- 2 कप पानी
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 2 चम्मच गुलाब जल
- 2 1/2 चम्मच cornstarch
इसे कैसे करे
एक बड़े सॉस पैन में, चावल और पानी को मिलाकर निविदा तक पकाएं (लगभग 20 मिनट)। दूध और चीनी जोड़ें, गर्मी को कम करने और उबालने के लिए, कभी-कभी चिपकने से रोकने के लिए हलचल करें।
मलाईदार, लगभग तक उबाल लें। 45 मिनटों। चावल में शेष तीन चम्मच दूध और मक्का स्टार्च जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। गुलाब जल जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबाल लेकर आओ। गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक बैठने के लिए बैठें और कटोरे की सेवा में स्थानांतरित करें।
तुरंत सेवा या ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 733 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 581 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 140 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |