पूर्णता के लिए हरी बीन्स कुक
स्टीमिंग हरी बीन्स को अपने सुंदर हरे रंग के रंग को बनाए रखने और उनके पौष्टिक मूल्य को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है। हरी बीन्स भाप करने के तीन तरीके हैं: माइक्रोवेव में, एक स्टीमर टोकरी में, और स्टोव पर एक पैन। सभी तीन मामलों में, बीन्स को उबलते पानी से भाप की गर्मी से पकाया जाता है। नम और अपेक्षाकृत सौम्य गर्मी सेम को समान रूप से पकाती है, जिससे वे अपने विडंबना बनावट को नरम बनाते हैं जबकि उन्हें विटामिन के (और विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम, फोलेट और लौह) के प्रभावशाली स्तर पर पकड़ने की अनुमति मिलती है।
एक माइक्रोवेव में स्टीमिंग
एक माइक्रोवेव में हरी बीन्स भाप निश्चित रूप से त्वरित और सुविधाजनक है। फिर भी सब्जियों को एक माइक्रोवेव में एक सटीक और यहां तक कि स्तर तक उबालने के लिए और अधिक कठिन होता है, और माइक्रोवेव में उबले हुए सेमों को आप कितना तरल उपयोग करते हैं और आपका माइक्रोवेव कितना शक्तिशाली है, इस पर निर्भर करता है कि सूखा या सूखने की आवश्यकता हो सकती है।
एक बड़े कटोरे में छिद्रित और साफ हरी बीन्स रखो, एक छोटे से चम्मच या नीचे पानी के साथ (ताजा धोया हुआ हरी बीन्स पानी के साथ चिपकने के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है)। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन या प्लेट के साथ कवर बीन्स (माइक्रोवेव में प्लास्टिक की चादर से बचें), और 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकाएं। दान के लिए परीक्षण करें और 15-सेकंड अंतराल पर दोहराएं जब तक कि बीन्स आपकी पसंद के हिसाब से उबले न हों।
स्टीमर बास्केट में स्टीमिंग
स्टीमर टोकरी या एक बर्तन में फिट बैठने के लिए डालने का यह क्लासिक तरीका है।
एक बर्तन के नीचे एक फोड़ा पानी के लिए एक इंच पानी लेकर आओ जिसमें आपकी स्टीमर टोकरी या डालने फिट बैठता है।
स्टीमर टोकरी में छिद्रित और साफ हरी बीन्स डालें, इसे उबलते पानी, कवर, और भाप तक निविदा तक सेट करें, 3 से 5 मिनट (निर्भर करता है, फिर से, आप अपने हरी बीन्स को कितना कुरकुरा या निविदा देते हैं)।
एक पैन में भाप
हरी बीन्स को भापने के लिए यह आपकी जाने-माने विधि बन सकता है। यह समान रूप से पके हुए, जीवंत, स्वादपूर्ण हरी बीन्स में न्यूनतम उपकरण और परिणाम का उपयोग करता है।
एक बड़े फ्राइंग पैन या सॉटे पैन में उबालने के लिए 1/2 इंच नमकीन पानी को एक छोटा सा लाएं। छिद्रित और साफ हरी बीन्स, कवर, और पकाएं जब तक कि सेम काटने के लिए निविदा न हो और पानी वाष्पित हो जाए, 3 से 5 मिनट (इस पर निर्भर करता है कि आप अपने पके हुए हरी बीन्स को कितना कुरकुरा करते हैं)।
व्यंजनों में उबले हुए हरी बीन्स
हरी बीन्स को भापने के लिए एक पसंदीदा विधि होने से आपको इस सब्जी की विशेषता वाले कुछ रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के करीब एक कदम मिल जाएगा। कुछ साधारण सलाद-जैसे मसालेदार हरी बीन सलाद , हरी बीन लाल प्याज सलाद , और टकसाल जलापेनो हरी बीन्स - एक स्नैप में तैयार हो जाएंगे, और कुकआउट या पिकनिक लाने के लिए आदर्श व्यंजन हैं।
एक कैसरोल के लिए एक हार्दिक साइड डिश या बेस खोज रहे हैं? अमेरिकी क्लासिक, हरी बीन्स amandine , और टमाटर और मोज़ेज़ेला पनीर के साथ स्वादिष्ट हरी बीन पुलाव , इस कुरकुरे सब्जी के अद्भुत उपयोग भी हैं!