जेमी ट्रेवर ओलिवर का जन्म 27 मई, 1 9 75 को क्लेवरिंग, एसेक्स, इंग्लैंड में हुआ था। जेमी कैम्ब्रिज में बड़े हुए जहां उनके माता-पिता, ट्रेवर और सैली, द क्रिकेटर्स (अभी भी व्यवसाय में) नामक एक पब और रेस्तरां के मालिक हैं। जब वह 8 साल का था, तो जेमी ने अपने माता-पिता के रेस्तरां में काम करना शुरू कर दिया। 11 साल की उम्र में जेमी सब्जियों के साथ-साथ रसोईघर के किसी भी कर्मचारी को काट सकता था। 1 9 8 9 में, 14 साल की उम्र में, जेमी ने संगीतकार / संगीतकार लेघ हैगरवुड के साथ बैंड स्कारलेट डिवीजन का गठन किया।
पाक कैरियर
जेमी ने 16 साल की उम्र में वेस्टमिंस्टर कैटरिंग कॉलेज में भाग लेने लगे। बाद में, उन्होंने लंदन लौटने से पहले फ्रांस में जितना सीख सके उतना सीख लिया। उनकी पहली नौकरी वापस एंटोनियो कार्लूसियो के लिए द नेल स्ट्रीट रेस्तरां (सीएनडीडी) (इंग्लैंड के सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां में से एक) में हेड पेस्ट्री शेफ के रूप में काम कर रही थी।
यहां जेमी ने गेनेरो कंटल्डो के साथ काम किया, जो जेमी अपने सलाहकारों में से एक मानते हैं। नील स्ट्रीट रेस्तरां के बाद, जेमी ने लंदन में प्रसिद्ध नदी कैफे में 3 1/2 साल काम किया। यह यहां था, जेमी कहते हैं, जहां उन्होंने "ताजा, सबसे ईमानदार, पूरी तरह स्वादिष्ट भोजन बनाने में समय और प्रयास के बारे में सब कुछ सीखा।"
टेलीविजन स्टार
कैफे नदी भी टेलीविजन में उनका बड़ा ब्रेक था। कैफे नदी पर क्रिसमस नामक रेस्तरां के बारे में एक वृत्तचित्र में आने के एक दिन बाद, पांच टेलीविजन उत्पादन कंपनियों ने जेमी से अपने शो में अभिनय करने के लिए संपर्क किया।
उन्होंने अपने पहले शो द नेकड शेफ का उत्पादन करने के लिए ऑप्टोमेन टेलीविजन से एक प्रस्ताव स्वीकार कर लिया। शीर्षक उनके व्यंजनों की सादगी का संदर्भ है। शो में दो सत्र, जो अमेरिका में प्रसारित किए गए थे, को 1 99 8 और 1 999 में फिल्माया गया था।
जैमी की रसोई ओलिवर की दूसरी टेलीविजन श्रृंखला थी। चैनल 4 द्वारा उत्पादित शो, एक वृत्तचित्र है जो जेमी का अनुसरण करता है क्योंकि वह 15 बेरोजगार युवाओं (1000 पद के लिए आवेदन किया जाता है) का मार्गदर्शन करता है।
जेमी युवाओं को पेशेवर शेफ बनने के लिए प्रशिक्षित करता है और कर्मचारियों को उनके पहले रेस्तरां, पंद्रह, एक लाभकारी प्रयास में मदद करता है। रेस्तरां अभी भी व्यवसाय के लिए और छात्रों की तीसरी कक्षा के लिए खुला है।
बाद में, जेमी एक और धर्मार्थ परियोजना, जेमी स्कूल डिनर फिल्म करेंगे। यह चार भाग श्रृंखला जेमी दस्तावेज करती है क्योंकि वह किडब्रुक स्कूल, ग्रीनविच में रसोई चलाने की ज़िम्मेदारी लेता है। यह फीड मी बेहतर अभियान, बच्चों की खराब खाने की आदतों को बदलने और स्कूल भोजन प्रणाली में सुधार करने के लिए उनके क्रूसेड को भी प्रदर्शित करता है। अभियान स्कूल के भोजन में सुधार के लिए ब्रिटिश सरकार की 280 मिलियन पाउंड (3 साल से अधिक) के प्रतिज्ञा के लिए सीधे जिम्मेदार था।
जैमी की नवीनतम श्रृंखला (2002-वर्तमान), ओलिवर ट्विस्ट , खाद्य नेटवर्क पर दिखाई देती है। शो जेमी का अनुसरण करता है क्योंकि वह लंदन में सबसे अच्छे भोजन के लिए दुकान करता है और अपने दोस्तों के लिए खाना बनाने के लिए घर ले जाता है। 2005 में, जेमी के ग्रेट एस्केप का प्रीमियर हुआ। शो इटली भर में जेमी के ट्रेक (एक कैंपर वैन में) की यात्रा है क्योंकि वह खाना पकाने की खुशी को फिर से खोजने की कोशिश करता है।
प्रबल लेखक
अपनी कई कुकबुक के अलावा, जेमी के शनिवार टाइम्स मैगज़ीन में नियमित कॉलम है, मैरी क्लेयर (यूके) का मासिक संपादक है, और ब्रिटेन की जीक्यू पत्रिका के लिए खाद्य संपादक है।
अच्छा ब्रिटिश नागरिक
1 999 में, ब्रिटिश प्रधान मंत्री टोनी ब्लेयर के लिए लंच तैयार करने के लिए जेमी और उनके 15 कर्मचारियों के कर्मचारियों को 10 डाउनिंग स्ट्रीट में आमंत्रित किया गया, जो इतालवी प्रधान मंत्री का मनोरंजन कर रहे थे। जून 2003 में, जेमी को हॉस्पिटलिटी इंडस्ट्री की सेवाओं के लिए रानी की जन्मदिन ऑनर्स सूची में एमबीई (ब्रिटिश साम्राज्य के आदेश का सदस्य) से सम्मानित किया गया था।
फैमिली मैन
24 जून, 2000 को, जेमी ने अपने बचपन के प्रेमी, जूलियट (जुल्स) नॉर्टन से शादी की। उनकी दो बेटियां हैं, पोस्पी हनी (जन्म 2002 मार्च) और डेज़ी बू (जन्म अप्रैल 2003)।