एक मांसहीन पूरे गेहूं पास्ता सलाद टमाटर, स्कैलियंस, ताजा तुलसी के साथ बनाया जाता है और एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर है, यह एक स्वस्थ शाकाहारी, शाकाहारी और डेयरी मुक्त नुस्खा ग्रीष्मकालीन कुकआउट, पिकनिक या पोट्लक्स के लिए बिल्कुल सही है।
यह गेहूं पास्ता सलाद नुस्खा किशोर व्यंजन से आता है: मैथ्यू लोकेरिकियो द्वारा नया शाकाहार और सरल, सीधा और स्वादिष्ट होने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि शाकाहारी किशोर इसे स्वयं ही तैयार कर सकते हैं। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड चेरी या अंगूर टमाटर (3 से 3 1/2 कप)
- 6 से 8 scallions
- 20 ताजा तुलसी पत्तियां
- 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1½ चम्मच नमक
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 8 औंस कार्बनिक पूरे गेहूं fusilli, पेन, रोटिनी, या स्पेगेटी
- 2 परिपक्व avocados
इसे कैसे करे
- चेरी टमाटर धोएं और किसी भी उपजी को हटा दें और हटा दें। टमाटर को क्वार्टर में काटें, एक बड़े कटोरे में डाल दें, और एक तरफ सेट करें।
- Scallions धो लो। रूट सिरों और किसी भी अंधेरे या विकृत पत्तियों को हटा दें। हरे रंग के शीर्ष के दोनों सफेद हिस्से और 3 से 4 इंच छोटे टुकड़ों में कटौती करें और टमाटर में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए टॉस।
- तुलसी धोएं, किसी भी अतिरिक्त पानी को हिलाएं, और एक पेपर तौलिया में सूखने के लिए लपेटें। तुलसी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ें और स्कैलियंस और टमाटर में जोड़ें।
- कटोरे में जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस।
- धातु के चम्मच के पीछे का उपयोग करके, उन्हें तोड़ने और रस के कुछ निकालने के लिए हल्के से टमाटर दबाएं। फिर से टॉस करें। कटोरे को मोम पेपर या प्लास्टिक की चादर की चादर से ढकें और इसे कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
- पैकेज दिशाओं के अनुसार अल डेंटे तक पास्ता को कुक करें। एक कोलंडर में पास्ता निकालें। टमाटर मिश्रण में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए टॉस।
- काटने बोर्ड पर एक avocado रखना। एक तेज चाकू की नोक के साथ, स्टेम एंड पर शुरू करें और एवोकैडो के नीचे और दूसरी तरफ कटौती करें। याद रखें कि अंदर एक बड़ा गड्ढा है, इसलिए मांस के माध्यम से कटौती करने की कोशिश मत करो। एवोकैडो उठाओ और इसे दोनों हाथों में पकड़े हुए, हिस्सों को अलग करने के लिए विपरीत दिशाओं में मोड़ें। एक चम्मच के साथ गड्ढे को बाहर निकालें और त्यागें। एवोकैडो लुगदी को बाहर निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर के मिश्रण के साथ कटोरे में जोड़ें। शेष एवोकैडो के साथ दोहराएं।
- जब तक सभी अवयवों को संयुक्त नहीं किया जाता है तब तक सलाद को धीरे-धीरे टॉस करें। एक सेवारत प्लेटर पर सलाद व्यवस्थित करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 471 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 891 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 8 जी |