यह coleslaw नुस्खा दो तैयारी प्रदान करता है। इसे एक मूल सिरका ड्रेसिंग के साथ बनाया जा सकता है या आप एक मलाईदार ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
यदि आप कम मीठे कोलेस्लो पसंद करते हैं तो चीनी को कम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुझे coleslaw में प्याज पसंद है, लेकिन मैं अक्सर ताजा grated प्याज के बजाय प्याज पाउडर के एक डैश का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 से 5 कप कटे हुए गोभी (लगभग 1 मध्यम सिर)
- 1 माध्यम
- हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 3 गाजर (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 2 चम्मच मीठे प्याज (grated)
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 कप सिरका
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- वैकल्पिक: मेयोनेज़
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में, कटे हुए गोभी, हरी मिर्च, गाजर, और प्याज टॉस करें। कवर और ठंडा अच्छी तरह से।
एक छोटे कटोरे में, चीनी, नमक, सिरका, और तेल को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
गोभी मिश्रण पर ड्रेसिंग डालो और सेवारत से पहले टॉस।
यदि क्रीमियर कोलेस्लो वांछित है, तो कुछ मेयोनेज़ में हलचल करें, एक समय में लगभग 1 बड़ा चमचा मलाईदार तक।
कोलेस्लो के बारे में 5 से 6 कप बनाता है।
मुझे यह लोकप्रिय सिरका-आधारित कैरोलिना स्लॉ भी पसंद है, और यह खींचा पोर्क सैंडविच या मछली टैकोस पर विशेष रूप से अच्छा है।
यह मलाईदार coleslaw , हल्की गर्मी की कमी , और यह लाल गोभी slaw उत्कृष्ट विकल्प भी हैं। गति में बदलाव के लिए, अनानास के साथ इस coleslaw कोशिश करें ।
टिप्स और बदलाव
- ड्रेसिंग में 1 चम्मच अजवाइन के बीज जोड़ें या नमक को नमक के नमक से प्रतिस्थापित करें।
- Grated प्याज के स्थान पर प्याज पाउडर के बारे में 1/2 चम्मच जोड़ें।
- गोभी और गाजर के स्थान पर वाणिज्यिक कोलेस्लाव मिश्रण के लगभग 1 1/2 पाउंड का प्रयोग करें। अगर वांछित है, तो घंटी काली मिर्च और प्याज जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 63 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |