स्वाद के लिए यह अंतिम तुर्की ब्राइन है। इस ब्राइन में सेब का रस पोल्ट्री के लिए एक मीठा स्वाद देता है और तुर्की के लिए बिल्कुल सही है। सबसे सस्ता सेब का रस खरीदें जो आप पा सकते हैं क्योंकि इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि आप कितना खर्च करते हैं और आपको बहुत आवश्यकता होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 क्वार्ट्स पानी
- 2 क्वार्ट्स सेब का रस
- 1 कप टेबल नमक या 1 1/2 कप कोशेर नमक
- 1/2 कप
- भूरि शक्कर
- 10 पूरे लौंग
- 1 दालचीनी छड़ें
- 1 बड़ा चमचा काला काली मिर्च
- एक नारंगी का उत्साह
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में नमक, चीनी और पानी का एक क्वार्ट गठबंधन होता है। नमक और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक हलचल, एक उबाल लाने के लिए लाओ।
- गर्मी से पॉट निकालें और लौंग, दालचीनी छड़ें, काली मिर्च और नारंगी उत्तेजना जोड़ें। ठंडा करने की पूरी तरह से अनुमति दें, लगभग 30 से 40 मिनट। शेष पानी (ठंडा) और सेब का रस जोड़ें। जब तक ब्राइन ठंडा हो जाता है तब तक ठंडा करें।
- एक बड़े प्लास्टिक कंटेनर में कुक्कुट रखें। शीर्ष पर ब्राइन डालो। रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे प्रति पाउंड के लिए ब्राइन पोल्ट्री।
- खाना पकाने से पहले तुर्की से सभी ब्राइन अच्छी तरह से कुल्ला। टर्की को अत्यधिक नमकीन स्वाद से रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण है। अधिक विस्तृत स्पष्टीकरण के लिए, एक तुर्की को चमकाने पर मेरा आलेख देखें।
- जबकि यह ब्राइन टर्की या यहां तक कि चिकन के लिए बिल्कुल सही है, आप इसे बड़े सूअर का मांस roasts के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 42 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7,078 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |