Butternut स्क्वैश एक स्वादिष्ट शरद ऋतु सब्जी है जिसका उपयोग सभी प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। भुना हुआ और शुद्ध, इसे एक साइड डिश के रूप में स्वयं द्वारा परोसा जा सकता है । लेकिन इसे सूप, पास्ता और रिसोट्टो व्यंजन, और यहां तक कि पाई और अन्य मिठाई में भी शामिल किया जा सकता है। यह भुना हुआ Butternut स्क्वैश purée नुस्खा है जहां यह सब शुरू होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा Butternut स्क्वैश
- ½ छड़ी (या अधिक) मक्खन
- ¼ कप ब्राउन शुगर
- ½ छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी
- ½ छोटा चम्मच। जमीन जायफल
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और जमीन सफेद काली मिर्च
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- बटरनट स्क्वैश को आधा लंबाई में स्लाइस करें, फिर बाहर निकालें और बीज को त्यागें। एक फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर हिस्सों को मांस-साइड-अप रखें। आप स्क्वैश की पीठ को थोड़ा सा ट्रिम कर सकते हैं ताकि हिस्सों में सपाट हो।
- मक्खन के बिट्स के साथ दोनों हिस्सों को डॉट करें, और फिर ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें।
- 45 मिनट के लिए रोस्ट या बटरनट स्क्वैश तक आसानी से एक चाकू के साथ छेद किया जा सकता है।
- ओवन से स्क्वैश निकालें, कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, और उसके बाद भुना हुआ मांस अपने खोल से और बड़े ग्लास कटोरे में स्कूप करें।
- दालचीनी और जायफल और आलू हल्के ढंग से एक आलू माशर के साथ जोड़ें जब तक वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है। यदि आप चाहें तो अधिक मक्खन जोड़ें।
- कोशेर नमक और सफेद काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें। स्क्वैश के आकार के आधार पर लगभग 4 कप पुरी बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 477 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |