यह मक्का पुडिंग एक स्वादिष्ट मक्का पुलाव है जो अंडे और दूध मिश्रण से समृद्ध होता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मकई पुडिंग कई बार हलचल होती है। चीनी मिठास में जोड़ता है, लेकिन इसे छोड़ने या वैकल्पिक स्वीटनर या चीनी विकल्प का उपयोग करने में संकोच न करें। यह केंटकी क्लासिक एक डर्बी डे डिनर के लिए एक अच्छा विकल्प है।
Beaumont Inn Chef निक Sundberg से :
"यह पक्ष पकवान इतना लोकप्रिय है कि हम इसे हर दिन दोपहर के भोजन और रात के खाने पर पेश करते हैं। 3-चरणीय खाना पकाने की प्रक्रिया और सफेद मकई के उपयोग से यह इस केंटकी क्लासिक का एक अलग और अद्वितीय संस्करण बन जाता है।"
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप आटा
- 1 चम्मच नमक
- 4 चम्मच चीनी
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 कप ताजा या जमे हुए पूरे कर्नेल मकई (पके हुए)
- 4 बड़े अंडे
- 4 कप दूध
इसे कैसे करे
- हल्के ढंग से मक्खन वाले पुलाव पकवान में, आटा, नमक और चीनी को मिलाएं; मकई और पिघला हुआ मक्खन में मिलाएं। अंडे मारो और दूध में जोड़ें। मक्का मिश्रण में हिलाओ। 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन
- 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। लंबे प्रवण फोर्क के साथ निकालें और हलचल करें, जितना संभव हो सके शीर्ष को परेशान करें।
- 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें। हलचल प्रक्रिया दोहराएं।
- 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें। हलचल प्रक्रिया दोहराएं।
- 10 से 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें, या जब तक कि हल्का भूरा न हो और हलवा फर्म हो।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 182 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |