यह सरल टोफू स्क्रैबल किसी भी नुस्खा पुरस्कार नहीं जीत सकता है, लेकिन यह तेज़, आसान, गर्म है, और यह काम पूरा हो जाता है। शाकाहारियों और vegans जल्दी में कब के लिए इस तरह के एक महान त्वरित और आसान बुनियादी टोफू scramble नुस्खा बनाता है? यह मसाला और स्वाद के लिए साल्सा पर निर्भर करता है, जिसका मतलब है कि आपको प्याज, लहसुन, या घंटी मिर्च को तोड़ने के लिए एक मिनट भी खर्च नहीं करना पड़ता है (हालांकि आप निश्चित रूप से उन लोगों को जोड़ सकते हैं, यदि आप चाहें)। न ही आपको प्याज और लहसुन या अन्य सब्जियों को पकाने के लिए कुछ मिनट बिताना पड़ता है। आपको बस इतना करना है कि अपने टोफू में टॉस करें, साल्सा का एक जार खोलें और थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और पौष्टिक खमीर को तैयार करने के लिए तैयार हो जाएं।
एक शाकाहारी नाश्ता burrito बनाने के लिए एक आटा tortilla में इसे लपेटकर दौड़ पर अपने त्वरित टोफू scramble खाओ। आप थोड़ा सा पनीर या शाकाहारी पनीर या कुछ अतिरिक्त साल्सा या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं, या बस बैठ जाओ और इसे एक कांटे से भस्म कर दें। किसी भी तरह से आनंद लें!
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- प्याज और टोफू खाना पकाने के लिए 2-3 टीस्पून तेल
- 1/2 प्याज, diced
- 2/3 कप सब्जी साल्सा
- 1 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू, सूखा और एक इंच के cubes में कटा हुआ
- 1/3 छोटा चम्मच हल्दी (वैकल्पिक, लेकिन एक अच्छा पीला रंग जोड़ता है)
- 2 चम्मच
- पौष्टिक खमीर (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, यदि आपके पास कुछ अतिरिक्त मिनट हैं, तो अपने टोफू तैयार करें। अधिकांश शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप पहले टोफू दबाते हैं तो यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा, हालांकि यदि आप समय पर कम हैं, तो बस इस चरण को छोड़ दें। टोफू को दबाकर इसे उस स्वादिष्ट स्वाद और सीजनिंग को अधिक अवशोषित करने की अनुमति मिलती है जिसे आप इसमें जोड़ते हैं। सुनिश्चित नहीं है कि अपने टोफू को कैसे दबाया जाए? यह आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं।
- एक बार जब आपका टोफू जाने के लिए तैयार हो जाता है, तो बड़े स्किलेट या फ्राइंग पैन में, प्याज को कुछ ही चम्मच तेल में केवल 2-3 मिनट तक 2-3 मिनट तक स्यूट करें। टोफू जोड़ें और पकाने की अनुमति दें, अक्सर stirring और आवश्यकतानुसार अधिक तेल जोड़ने।
- हल्दी और पौष्टिक खमीर जोड़ें, और तब तक हलचल जब तक टोफू अच्छी तरह से लेपित नहीं है। साल्सा जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए पकाएं, जब तक साल्सा गर्म न हो और टॉफू के साथ अच्छी तरह से मिल जाए तब तक अक्सर सरकते रहें। नमक और काले मिर्च में अच्छे से मिला लें।
टोफू हाथापाई के लिए यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है। आप अपनी पसंदीदा ताजा सब्ज़ियों में से किसी एक में जोड़ सकते हैं (मुझे टोफू स्क्रैबल में घंटी काली मिर्च और मशरूम पसंद है), या शाकाहारी और शाकाहारी नाश्ता burrito के लिए एक आटा tortilla में लपेटें!
इस नुस्खा की तरह?
इस शाकाहारी और शाकाहारी टोफू नुस्खा प्यार? टोफू के साथ आप कुछ और अविश्वसनीय चीजें कर सकते हैं:
- शाकाहारी टोफू हलचल-फ्राइज़
- रेशम टोफू का उपयोग कर व्यंजनों
- टोफू व्यंजनों की एक पूरी सूची
- टोफू का पौष्टिक मूल्य क्या है?
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 280 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 118 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 17 ग्राम |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |