चार अवयवों और कम से कम समय में रबड़ बेवकूफ के लिए एक सुपर, सरल नुस्खा बनाने के लिए लगता है, जो कि ब्रिटिश मिठाई का सबसे सनकी है। धीरे-धीरे शहद के साथ पके हुए रबड़ का मिश्रण, फिर मस्करपोन और क्रीम के साथ एक साथ चाबुक और दूर जाओ, क्या आसान हो सकता है?
मजबूर या आउटडोर rhubarb के साथ इस नुस्खा बनाओ। यदि आउटडोर का उपयोग करना सुनिश्चित करें कि बाहरी त्वचा को धीरे-धीरे छीलकर खाना बनाने से पहले किसी भी स्ट्रिंग भागों को हटा दिया जाता है।
सामग्री के नुस्खा और संयोजन इतना आसान है, क्या यह कोई आश्चर्य की बात है कि इस सुंदर पकवान की कई भिन्नताएं हैं। मेरे कुछ सुझावों के लिए नीचे देखें। और, अगर आपने कभी सोचा कि इसे मूर्ख क्यों कहा जाता है? आप इस नुस्खा पर हमारे विचार पाएंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप / 400 ग्राम rhubarb (
- मजबूर या आउटडोर, 1 सेमी टुकड़ों में काटा)
- 1/4 कप / 75 ग्राम स्पष्ट शहद
- 2/3 कप / 15 ग्राम मस्करपोन
- 1 कप / 250 मिलीलीटर
- कम वसायुक्त मलाई
इसे कैसे करे
- रबड़ के टुकड़ों को एक गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में रखें। शहद जोड़ें रबड़ एक नरम लुगदी होने तक लगभग 20 मिनट तक कोमल गर्मी पर कुक करें। एक तरफ रखो और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। लुगदी के चार डेसर्टस्पून रिजर्व।
- एक कटोरे में मस्करपोन को चिकनी और ढीली तक मारो, फिर धीरे-धीरे रबड़ में हलचल करें। मिश्रण, क्रीम पर मत करो; यह रबड़ अच्छी तरह से दिखाई देने के साथ एक संगमरमर प्रभाव होना चाहिए।
- मुलायम चोटियों के लिए क्रीम चाबुक, फिर, धीरे-धीरे, रबड़ मिश्रण में गुना।
- शीर्ष पर rhubarb लुगदी के साथ एक चश्मे में rhubarb मूर्ख की सेवा करें। चश्मे को ठंडा करने के लिए फ्रिज में पॉप करें। सेवारत से दस मिनट पहले फ्रिज से निकालें।
- मूर्ख के साथ बढ़िया एक अदरक बिस्कुट है , जो पार्किन या शॉर्टब्रेड का एक छोटा टुकड़ा है।
इस डिश को रूबर्ब मूर्ख क्यों कहा जाता है?
यह व्यंजन सदियों से 15 वीं के आरंभ में उल्लेख के साथ आता है। इसे मूर्ख कहा जाता है, इसकी कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है, निकटतम समझ यह है कि यह क्रीम में फल दबाए जाने के कारण फाउलर (प्रेस) से निकलती है।
क्लासिक रूबर्ब मूर्ख के लिए वैकल्पिक
इस मशहूर मिठाई के लिए दो क्लासिक्स हैं, जो रबड़ या हंसबेरी के साथ बने हैं। ये दो फल इस संदर्भ में बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि उनके पास थोड़ा खट्टा स्वाद होता है। यह वह है जो मीठे क्रीम में तब्दील हो जाता है जो मूर्ख को बहुत स्वादिष्ट बनाता है, एक परिपूर्ण संतुलन।
एक अलग थोड़ा पुष्प स्वाद बनाने के लिए धीरे-धीरे मूर्ख में एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल के डैश को फोल्ड करें।
शहद को, इस नुस्खा में, कम मीठा के लिए निकालें और मीठे खट्टे संतुलन को जीतने दें।
मस्करपोन निकालें और थोड़ा अंग्रेजी कस्टर्ड के साथ प्रतिस्थापित करें। नतीजा एक क्रीमियर, मीठा और चिकना मूर्ख है जो कई पसंद करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 136 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |