मेरे लिए एकदम सही बिस्कुट एक पुरानी शैली का अदरक बिस्कुट है, जिसे अदरक नट्स या अदरक स्नैप के रूप में भी स्नेही रूप से जाना जाता है। वे मसालेदार अभी तक मीठे हैं और हर कोई उन्हें प्यार करता है, और सबसे अच्छा, वे बनाना आसान है।
अदरक बिस्कुट ब्रिटेन के पसंदीदा बिस्कुट में से एक हैं और हम सदियों से उन्हें खा रहे हैं। वे एक गर्म कप चाय के लिए सही साथी बनाते हैं क्योंकि एक बार खाना पकाने के बाद ठंडा हो जाता है, वे बहुत कठिन हो जाते हैं, इसलिए सही डंकिंग बिस्कुट। बिस्कुट में अदरक एक पेट परेशान सुखाने के लिए भी प्यारा है, खासकर कार बीमारी से जुड़ा हुआ है।
इस नुस्खा का उपयोग सही जिंजरब्रेड पुरुषों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है, काटने के लिए एक जिंजरब्रेड मैन कटर का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 6 औंस कैस्टर चीनी
- 6 औंस ब्राउन शुगर (मुलायम और अंधेरा)
- 1 अंडे (पीटा)
- 12 औंस सभी उद्देश्य आटा
- चुटकी नमक
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच जायफल (ताजा grated)
- 1 चम्मच जमीन लौंग
- 2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 3 चम्मच जमीन अदरक
- वैकल्पिक: एक चुटकी
- मिश्रित मसाले
इसे कैसे करे
- एक बड़े कमरे में, बेकिंग कटोरे में, हल्के और मलाईदार तक मक्खन और शर्करा को एक साथ हराएं - इसे आसान बनाने के लिए एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करें, लेकिन एक हाथ भी ठीक काम करता है। धीरे-धीरे धीरे-धीरे, धीरे-धीरे, धीरे-धीरे पीटा अंडे एक समय में थोड़ा सा जोड़ें।
- आटा, बेकिंग पाउडर नमक और मसालों को एक और कटोरे में एक साथ मिलाकर ध्यान से इन अवयवों को मक्खन, चीनी और अंडा मिश्रण में हलचल दें।
- ग्रीसप्रूफ पेपर की दो चादरों के बीच की मोटाई के मिश्रण को रोल करें, फिर पूरे सामान को फ्रिज में रखें और दो घंटे तक आराम करें, यदि संभव हो तो रातोंरात। मोटाई के लिए एक 5 पी टुकड़ा एक अच्छा माप उपकरण है।
- जब आप बिस्कुट पकाने के लिए तैयार होते हैं, तो ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट / 180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4 तक गर्म करें और थोड़ा मक्खन के साथ बेकिंग शीट ग्रीस करें।
- एक कुकी, या जिंजरब्रेड मैन कटर के साथ आटे को अपने इच्छित आकार में काटें। बैचों में, बिस्कुट को बिस्कुट पर रखें ताकि प्रत्येक बिस्कुट के चारों ओर बहुत सारी जगह फैल जाए क्योंकि वे फैल जाएंगे। पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए सेंकना। किसी भी लुढ़का हुआ आटा, या ओवन में जाने के लिए प्रतीक्षा करने वाले बिस्कुट को फ्रिज में ठंडा रखा जाना चाहिए या बहुत नरम हो जाना चाहिए।
- एक बार पकाया जाता है, ओवन से हटा दें। चूंकि इस बिंदु पर बिस्कुट नरम होंगे, सावधानी से बेकिंग शीट से हटा दें और तार शीतलन ट्रे पर ठंडा होने दें। चमत्कारिक रूप से, बिस्कुट कठोर हो जाएंगे। और जब पूरी तरह से ठंडा एक सही तस्वीर है। ठंडा होने पर खाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 184 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |