Inarizushi

शिंटो ईश्वर इनारी के नाम पर, इनारिजुशी को "ब्राउन बैग सुशी" भी कहा जाता है क्योंकि चावल अनुभवी अबाउट , या तला हुआ टोफू पाउच में पैक किया जाता है। चूंकि अबाउट चावल को एक साथ रखता है, और आमतौर पर चावल के अंदर बनाया जाता है, इनरिजुशी खाने के लिए आसान है, यहां तक ​​कि अपने हाथों का उपयोग करते समय भी।

इनारिजुशी का स्वाद अनिवार्य रूप से सुशी चावल का स्वाद है, हालांकि इस संस्करण में तिल के बीज शामिल हैं और अन्य में चावल के साथ गाजर जैसे सब्जियां भी शामिल हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• सुशी चावल के लिए :
• 1 1/2 कप जापानी चावल
• 1 2/3 कप पानी
• 3 चम्मच चावल सिरका
• 1 1/2 चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 2 चम्मच सफेद तिल के बीज
• पाक कला दुर्व्यवहार के लिए
• 6 abura-age (गहरी तला हुआ टोफू), blanched
• 1 कप दशी सूप स्टॉक
• 2 1/2 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़ा चम्मच मिरिन
• 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस

इसे कैसे करे

1. चावल को एक कटोरे में रखो और ठंडे पानी से धो लें। पानी को लगभग स्पष्ट होने तक धोने दोहराएं। चावल को एक कोलंडर में निकालें और 30 मिनट के लिए अलग रखें। चावल कुकर में चावल रखें और मापा पानी जोड़ें। चावल को कम से कम 30 मिनट में पानी में भिगो दें। कुकर शुरू करो। एक सॉस पैन में चावल सिरका, चीनी, और नमक मिलाकर सुशी सिरका तैयार करें। चीनी को घुलने तक कम गर्मी और गर्मी पर पैन रखें। सिरका मिश्रण कूल करें। गर्म उबले हुए चावल को एक बड़ी प्लेट या एक बड़े कटोरे में फैलाएं। चावल पर सिरका मिश्रण छिड़कें और चावल को शामोजी (चावल स्पुतुला) से जल्दी से फोल्ड करें। सुशी चावल में तिल के बीज मिलाएं। अपने हाथों को गीला करो और सुशी चावल के छोटे मोड़ बनाओ।

1. इस बीच, हिस्सों में अचूकता काट लें ताकि प्रत्येक टुकड़े का खुला अंत हो। एक मध्यम पैन में दशी सूप स्टॉक , चीनी, मिरिन, और सोया सॉस डालें और उबाल लें। पैन में अबाउटेज जोड़ें और गर्मी को कम करें। एक ढक्कन रखो और उबाल लें जब तक कि तरल अल्टोस्ट नहीं चला जाता। गर्मी बंद करो और उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।
2. अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए अबाउटेज का एक टुकड़ा लें और हल्के से दबाएं। पाउच खोलें और सुशी चावल के अंदर एक चक्की रखो। पाउच को बंद करने के लिए खुले तरफ मोड़ो।

* 12 टुकड़े बनाता है

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	2083
कुल वसा	9 3 जी
संतृप्त वसा	14 ग्राम
असंतृप्त वसा	24 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	1,326 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	183 ग्राम
फाइबर आहार	16 ग्राम
प्रोटीन	158 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)