भुना हुआ आलू एक साइड डिश के लिए एक बढ़िया विकल्प है। विशेष रूप से एक त्वरित grilled या skillet चिकन, मांस या सूअर का मांस के लिए।
यह संस्करण लहसुन और सूखे जड़ी बूटी के विभिन्न प्रकार के साथ अनुभवी है। आलू को मसालों और जैतून का तेल से फेंक दिया जाता है और फिर वे कुरकुरा पूर्णता के लिए भुना हुआ होते हैं। यह एक साधारण नुस्खा है जिसे आप एक साथ फेंक सकते हैं और ओवन में डाल सकते हैं, फिर अपने मुख्य पकवान पर ध्यान केंद्रित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड लाल-चमड़े वाले आलू (1 1/2 से 2-इंच भाग में कटौती)
- 1 बड़ा मीठा प्याज (बड़े टुकड़ों में काटा)
- 4 से 5 लौंग लहसुन (टूट गया और छोटा हुआ)
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/4 चम्मच डिल (सूखे)
- 1/4 चम्मच थाइम (सूखे)
- डैश मार्जोरम या तुलसी (सूखे)
- 3 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- पन्नी के साथ एक बड़े उथले बेकिंग पैन लाइन; खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे या हल्के ढंग से पन्नी तेल।
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे या खाद्य भंडारण बैग में सभी अवयवों को मिलाएं; अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस।
- 30 से 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पन्नी-रेखांकित बेकिंग पैन और सेंकना में व्यवस्थित करें, हर 10 से 15 मिनट मोड़ें, जब तक आलू निविदाएं और अच्छी तरह भूरे रंग न हों।
टिप्स और बदलाव
- भुना हुआ के लिए सबसे अच्छा आलू लाल-पतला, गोल सफेद, नए आलू, और लंबे सफेद होते हैं।
- यदि आप बटररी आलू पसंद करते हैं, तो पिघला हुआ मक्खन या भाग पिघला हुआ मक्खन और भाग जैतून का तेल का उपयोग करें।
- बेकन drippings, बतख वसा या दाढ़ी भुना हुआ आलू के लिए शानदार स्वाद जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 221 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |