बढ़ रहा है, मैं हमेशा डिप्स, फैल, या जो कुछ भी मुझे प्रस्तुत करता है, वह बिल के अनुरूप है।
चिप्स से पिटा और सब्ज़ियों तक चीजों को डुबोना, यह लंबे समय तक घूमने वाला रहा है।
यह एक नई नुस्खा है जिसे मैंने बनाया है और वह जो मेरे पसंदीदा में से एक बन रहा है। मैं एक विशाल feta प्रेमी हूँ और मानना है कि यह चारों ओर सबसे अच्छा चीज में से एक है! हालांकि, मैं इतालवी चीज एशियाई और (असली) परमेसन reggiano भी मेरे लिए शीर्ष पर आ जाएगा।
इसके पीछे विचार पारंपरिक मसालेदार feta फैल रहा था और इसे एक पकवान में बदल रहा था जो इस नुस्खा - Tyrosalata के नाम परवाह करता है।
मैं चाहता था कि यह एक क्रीम बेस हो - कुछ खासकर मैं tzatziki के बारे में प्यार करता हूँ। इस प्रकार, ग्रीक दही का उपयोग करना केवल आवश्यक था।
यूनानी दही में वह मोटी समृद्ध और मलाईदार स्थिरता है जिसे मैं ढूंढ रहा था। मुझे यह भी पता था कि मेरी मिर्च के लिए, मैं उन्हें कुछ रंग देना चाहता था, इसलिए उन्हें गर्म करना ताकि उन्हें थोड़ा काला मिल जाए, वास्तव में उन्हें बाहर खड़े होने और एक महान स्वाद लाने में मदद मिलेगी, बेहतर होगा कि उन्हें सिर्फ उन्हें ऊपर रखकर उन्हें अंदर डालें।
शेष सामग्री परीक्षण और त्रुटि का परिणाम थे। मुझे लहसुन पसंद है, इसलिए वहां होना चाहिए, साथ ही मैं मसाले के लिए अपने प्यार के बावजूद मिर्च बनाम मिर्च के पाउडर से अपनी किक लात मारना चाहता था, क्योंकि मैं इसे बहुत ज्यादा संभाल नहीं सकता।
यदि आप हल्के मिर्च की तुलना में कुछ अधिक मसालेदार उपयोग कर रहे हैं (या नहीं, यह आपके लिए गर्मी के स्तर पर निर्भर है) तो आप मिर्च को समायोजित करना चाह सकते हैं।
यह पिटा, रोटी, और यहां तक कि कुछ सीजन veggies में डुबकी हो जाता है। स्वाद और अपनी वरीयता फिट करने के लिए समायोजित करें।
अब, इतनी मलाईदार मसालेदार feta का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 बड़ा हरा मिर्च (हल्का, आधा और बीजित में कटा हुआ)
- 1 कप feta (crumbled)
- 1/2 कप यूनानी दही
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 3 चम्मच जैतून का तेल (अधिक या कम; डुबकी स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त)
- नमक स्वादअनुसार*
इसे कैसे करे
- एक पैन में कुछ grapeseed तेल जोड़ें और मध्यम उच्च पर गर्मी।
- हरी मिर्च (या जो भी मिर्च आप उपयोग करेंगे) जोड़ें और तलना जब तक यह थोड़ा काला और नरम हो जाए, लगभग 5 मिनट।
- खाद्य प्रोसेसर में मिर्च (ओं) और जगह निकालें।
- भ्रूण, ग्रीक दही, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, और काली मिर्च को खाद्य प्रोसेसर में भी जोड़ें।
- सब कुछ एक साथ चालू करें और मिश्रण करें। मिश्रण करते समय धीरे-धीरे एक डुबकी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल डालना। आम तौर पर, लगभग 3 चम्मच या तो।
- एक बार जब आप स्थिरता से खुश हों, हटाएं और स्वाद लें। आवश्यकतानुसार किसी भी सीजनिंग को समायोजित करें और यदि आवश्यक हो तो पुनः मिश्रण करें।
- जब पूरा हो जाए, कटोरे में डालें और पिटा, सब्जियां, या जो कुछ भी आपको पसंद है!
टिप्पणियाँ
* चखने के बाद जोड़ें क्योंकि भ्रूण स्वाभाविक रूप से नमकीन है, आपको बहुत से लोगों की आवश्यकता नहीं है
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 256 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 434 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |