सब्जी के सब्जी का क्रीम किसी भी सब्जी के साथ बनाया जा सकता है। सूप में जमे हुए या ताजा सब्जियों का प्रयोग करें।
यह एक शुद्ध सूप है, लेकिन हो सकता है कि आप कुछ सब्जियों (कटे हुए) को एक तरफ पकड़ लें और इसे शुद्ध होने के बाद सूप में जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 कप मिश्रित सब्जियां (आपका पसंदीदा, सब्जी के आधार पर और सूप को आप कितनी मोटी पसंद करते हैं)
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/3 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (कुचल)
- 1/4 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1 बे पत्ती
- 2 डिब्बे चिकन शोरबा (संघनित, 10 3/4 औंस प्रत्येक, या डबल ताकत चिकन स्टॉक के लगभग 2 1/2 कप)
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा (सभी उद्देश्य)
- आधा और आधा 1 1/2 कप
इसे कैसे करे
3-क्वार्ट सॉस पैन में, सब्जियां, प्याज, अजवाइन, नमक, काली मिर्च, लहसुन, और बे पत्ती को मिलाएं। तीन कप बनाने और सॉस पैन में जोड़ने के लिए चिकन शोरबा में पानी जोड़ें।
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए सूप मिश्रण लाओ। सब्जियां निविदा होने तक गर्मी को कम, कवर, और उबाल लें। एक कटोरे को एक कटोरे और नाली पर रखें, कटोरे में शोरबा को सुरक्षित रखें।
बे पत्ती निकालें और सब्जियों को अर्द्ध शोरबा के साथ ब्लेंडर में प्यूरी करें।
ब्लेंडर में गर्म तरल पदार्थ को सुरक्षित रूप से शुद्ध करने के लिए नीचे दिए गए निर्देश देखें।
एक और पैन में, मक्खन पिघल और गर्मी से हटा दें। मक्खन में आटा जोड़ें और गर्मी पर वापस डाल दिया। 2 मिनट के लिए, stirring, कुक। मक्खन और आटा मिश्रण में शुद्ध सब्जियां और आधा आधा जोड़ें। खाना पकाने और हलचल जारी रखें जब तक सूप मोटा, गर्म, और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।
सैंडी द्वारा साझा किया गया
एक ब्लेंडर में गर्म तरल पदार्थ कैसे शुद्ध करें
गर्म तरल पदार्थ से भाप आसानी से ब्लेंडर के ऊपर से उड़ सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि ब्लेंडर को आधी से अधिक पूर्ण न भरें। ढक्कन में केंद्र टोपी को ढीला करें, ढक्कन पर एक तह रसोई तौलिया रखें, और सूप को शुद्ध करते समय इसे मजबूती से दबाएं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 392 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,102 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 18 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |