कैरिबियन में, पिंचो सूअर का मांस या चिकन कबाब होते हैं। आप उन्हें हर सड़क के किनारे स्टैंड पर पाएंगे।
यहां ग्रीष्मकालीन कुकआउट, स्नैक या पार्टी के लिए मेरा शानदार संस्करण शानदार है। यदि आपके पास पायलॉन (मोर्टार और पेस्टल) नहीं है तो आप अपने मार्केड को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिला सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 लौंग लहसुन (खुली)
- 2 चम्मच नमक
- 1 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 3 चम्मच अयस्कों (सूखे)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 3 चम्मच सिरका (सफेद)
- 1 पाउंड पोर्क (बेनालेस कंधे या बट)
इसे कैसे करे
- एक पायलॉन (मोर्टार और मुर्गी ) का उपयोग करके, लहसुन लौंग और नमक को पेस्ट में मैश करें।
- काली मिर्च और अयस्कों में मिलाएं। जैतून का तेल और सिरका में हिलाओ। एक तरफ marinade सेट करें।
- सूअर का मांस 1 इंच cubes में कटौती।
- सूअर का मांस टुकड़े को marinade के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 20 मिनट के लिए सेट करते हैं।
- सूअर का मांस टुकड़ों को कम करें और लगभग आठ मिनट तक कबाबों को ग्रिल करें, कभी-कभी यहां तक कि grilling के लिए मोड़।
युक्ति : यदि आप लकड़ी के skewers का उपयोग करते हैं, तो पोर्क marinating जबकि पानी में उन्हें भिगो दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 356 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |