यह आसान क्रॉक पॉट गोभी सूप हल्का और स्वादिष्ट है। सूप गोभी, उबचिनी, गाजर, और पालक सहित सब्ज़ियों से भरा हुआ है।
यदि आप शाकाहारी सूप पसंद करते हैं, तो वनस्पति शोरबा और कटा हुआ प्याज या सूखे सूखे प्याज के साथ फ्रांसीसी प्याज सूप को प्रतिस्थापित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गोभी के 1/2 मध्यम सिर
- 3 छोटी उबचिनी, diced
- 1 बड़ा लौंग
- लहसुन, कुचल और minced
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- स्वाद के लिए कोषेर नमक
- 12 औंस वी -8 सब्जी का रस
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 कर सकते हैं (10 1/2 औंस) संघीय फ्रांसीसी प्याज सूप, undiluted
- 1 से 2 कप कटा हुआ ताजा या जमे हुए पालक या चार्ड
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ गाजर
इसे कैसे करे
- गोभी चोटी और इसे क्रॉक पॉट में जोड़ें। मसालेदार उबचिनी, लहसुन, तुलसी, काली मिर्च, कोषेर नमक, सब्जी का रस, टमाटर का पेस्ट, संघनित सूप, पालक, गाजर, और वोरस्टरशायर सॉस जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों। या लगभग 4 से 5 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। यदि उच्च पर खाना बनाना, सूप की जांच करें और आवश्यकतानुसार कुछ सब्जी शोरबा, गोमांस स्टॉक या पानी जोड़ें।
कटा हुआ पनीर, टोरिला चिप्स, क्रंबल्ड बेकन, या खट्टा क्रीम का गुड़िया, अगर वांछित हो, तो गार्निश सर्विंग्स और ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड या क्रिस्टी ब्रेड के साथ सूप की सेवा करें।
टिप्स और बदलाव
- काले सेम, पिंटो सेम, या महान उत्तरी सेम के एक (सूखे) के साथ सूप में कुछ प्रोटीन जोड़ें।
- भूरे रंग के गोमांस के बारे में 1 पाउंड ब्राउन और इसे सब्जियों के साथ सूप में जोड़ें।
- सूप मिश्रण में 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन जोड़ें।
- सूप, सादा, stewed, या मिर्च शैली के लिए 1 कर सकते हैं (14.5 औंस) diced टमाटर।
- सूप के पहले 1 या 2 घंटे पहले सूप के लिए कटा हुआ भूरे रंग के स्मोक्ड सॉसेज के 1 पौंड जोड़ें।
- संघनित फ्रेंच प्याज सूप को संघनित गोमांस शोरबा या डबल ताकत सब्जी शोरबा के साथ बदलें। वांछित अगर कटा हुआ प्याज या सूखे minced प्याज जोड़ें।
- सूखे के लिए 1 से 2 कप सूखे पके हुए चिकन को 30 से 60 मिनट पहले करने से पहले जोड़ें।