एक चीनी पाक प्रधान का आनंद लेने के लिए यहां एक शानदार तरीका है। इस नुस्खा में मध्यम या मुलायम टोफू और सब्जियां सोया सॉस, स्टॉक और चीनी के एक साधारण, स्वादपूर्ण मिश्रण में उभरी हैं, अंत में एशियाई तिल के तेल के छिड़काव के साथ जोड़ा गया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पीकेजी (14oz) हाउस प्रीमियम या कार्बनिक
- टोफू , मध्यम या मुलायम
- 4 सूखे शीटकेक मशरूम, भिगोना
- 5 सफेद मशरूम, डिब्बाबंद
- 1 बड़ा गाजर, पकाया जाता है
- 2 हरी प्याज
- 2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 बड़ा चम्मच जमे हुए मटर मटर या edamame
- 5 स्लाइस अदरक जड़
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 कप चिकन स्टॉक
- 1 छोटा चम्मच मक्का स्टार्च (पेस्ट के रूप में 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ मिलाएं)
- 1/2 छोटा चम्मच तिल का तेल
इसे कैसे करे
1. 10 वर्ग टुकड़ों में टोफू काट लें। आधे और सफेद मशरूम में तीन टुकड़ों में शीटकेक मशरूम काट लें। स्लाइस गाजर पतली। 2-इंच टुकड़ों में हरी प्याज काट लें।
2. wok में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक फ्रा टोफू।
3. Wok के पक्ष में स्लाइड टोफू। हरी प्याज, शीटकेक मशरूम, और अदरक जोड़ें। सुगंध उभरने तक फ्राइये।
4. सोया सॉस , चीनी, और स्टॉक जोड़ें। टोफू स्वाद को अवशोषित होने तक मध्यम गर्मी पर कवर और पकाएं।
5. वोक में गाजर, सफेद मशरूम और स्नैप मटर जोड़ें। शीर्ष पर कॉर्नस्टार पेस्ट और स्प्लैश तिल के तेल के साथ मोटा होना। गर्म - गर्म परोसें।
शेफ थेरेसा लिन द्वारा ब्राइज्ड टोफू रेसिपी। निकोल क्रूस, डेंट्स संचार की अनुमति के साथ मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 328 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 338 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |