खरीदा अल्फ्रेडो सॉस इस पकवान को अपेक्षाकृत आसान और सुविधाजनक तैयारी बनाता है, और चिकन, उबचिनी और टमाटर का संयोजन स्वादिष्ट होता है।
अपने घर के बने अल्फ्रेडो सॉस या किसी अन्य चीज सॉस का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ताजा grated या कटे हुए परमेसन पनीर के एक गार्निश के साथ चिकन की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन स्तन हिस्सों (बेनालेस, त्वचा हटा दी गई)
- 1/2 कप आटा
- 1/2 चम्मच कैजुन मसाला
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद के लिए और अधिक)
- 1 डैश काली मिर्च (स्वाद के लिए और अधिक)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 1/2 से 2 कप उबचिनी (कटा हुआ)
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1 बड़ा टमाटर (पतला, पतली वेजेज़ में काटा)
- 1/2 कप भुना हुआ लाल मिर्च (कटा हुआ)
- 1 कप अल्फ्रेडो सॉस (या लहसुन अल्फ्रेडो सॉस)
- गर्म पकाया linguine या fettuccine
इसे कैसे करे
एक चिकन स्तन पर प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा रखें और धीरे-धीरे मोटाई तक थोड़ा सा चक्कर लगाने के लिए पाउंड रखें। शेष चिकन स्तन हिस्सों के साथ दोहराएं।
आटा, कजुन मसाला, 1/2 चम्मच नमक, और काली मिर्च का एक टुकड़ा मिलाएं। आटा मिश्रण में ड्रेज चिकन।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्मी; चिकन जोड़ें और भूरे रंग तक, प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक प्लेट के लिए चिकन निकालें। लगभग 2 मिनट के लिए उबचिनी और सॉट जोड़ें। ब्राउनयुक्त चिकन के साथ, नींबू के रस और चिकन शोरबा को स्किलेट में जोड़ें। लगभग 15 से 20 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर कवर करें और उबालें, या जब तक चिकन पकाया जाता है। जब चिकन को कांटा से छिड़क दिया जाता है तो रस साफ़ हो जाना चाहिए।
टमाटर के वेजेस, भुना हुआ लाल मिर्च, और अल्फ्रेडो सॉस जोड़ें। सामग्री को गठबंधन करने के लिए हिलाओ। गर्म और बुलबुले तक खाना बनाना जारी रखें। स्वाद और seasonings समायोजित करें।
गर्म पके हुए पास्ता के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1435 |
| कुल वसा | 81 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 35 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 138 ग्राम |