यह साधारण शाकाहारी और शाकाहारी सफेद सेम सूप नुस्खा सभी ताजा अवयवों से बना है, लेकिन यदि आप इसे वास्तव में सभी ताजा होना चाहते हैं तो आपको अपना खुद का सब्जी शोरबा बनाना होगा। एक घर का बना सब्जी शोरबा का उपयोग करके इस नुस्खा को ग्लूकन मुक्त और शाकाहारी और शाकाहारी भी बना दिया जाएगा।
मैंने हाल ही में डिब्बाबंद की बजाय खाना पकाने में अधिक से अधिक ताजा बीन्स का उपयोग करना शुरू कर दिया है। नहीं, मेरे पास अचानक बहुत अधिक समय नहीं था, मैंने अभी थोड़ा बेहतर योजना बनाना शुरू कर दिया है, और मेरे खाद्य बजट को प्राथमिकता से कम कर दिया है।
हां, समय पैसा है, लेकिन मेरे पास समय है जब मैंने डिब्बाबंद सेम के बजाय सूखे का उपयोग करके इस सफेद बीन सूप नुस्खा के रूप में ताजा भोजन खाना बनाना शुरू कर दिया है। रात के खाने के समय, मेरे पास समय नहीं है, लेकिन मेरे पास शाम को समय है, और फिर मैं इसे पैक कर सकता हूं और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए ताजा बनाया गया सूप रख सकता हूं। अलविदा डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पैकेजिंग, और नमक और सामग्री जोड़ा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सूखे कैनेलिनी सेम (या आप दो 15-औंस के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं)
- भिगोने सेम के लिए पानी
- 4 बड़ा चमचा जैतून का तेल (विभाजित)
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा डंठल अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 स्पिग अजमोद (ताजा)
- 1 स्पिग थाइम (ताजा)
- 1 स्पिग दौनी (ताजा)
- 1 बे पत्ती
- 4 कप
- सब्जी शोरबा (या शाकाहारी चिकन-स्वाद वाले शोरबा)
- सागर नमक या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (या 1/2 नींबू से रस)
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में सेम और पानी रखो और रातोंरात सोखें।
- सेम निकालें और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल 2 चम्मच गरम करें।
- प्याज जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- लहसुन जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
- सेम, अजवाइन, अजमोद, थाइम, दौनी, बे पत्ती, और काली मिर्च जोड़ें।
- स्टॉक में हिलाओ और उबाल लाने के लिए।
- गर्मी को कम करें, बर्तन को ढकें, और धीरे-धीरे 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें, या जब तक कि बीन्स निविदा न हों, कभी-कभी सरकते रहें।
- नमक जोड़ें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में सूप पुरी, पॉट पर लौटें, फिर गरम करें, लेकिन उबाल न लें, फिर नींबू के रस और शेष जैतून का तेल केवल सेवा करने से पहले जोड़ें।
इस उच्च प्रोटीन सफेद बीन सूप नुस्खा की तरह? यहां कुछ और शाकाहारी सूप हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
- टस्कन चम्मच और सूरज-सूखे टमाटर सूप नुस्खा
- तीन-बीन और पास्ता सूप नुस्खा
- 7 साधारण शाकाहारी क्रॉकपॉट सूप व्यंजनों
- शाकाहारी सूप छवि गैलरी: चित्र, चित्र, चित्र
- कैरीबियाई काला बीन और पौधे सूप नुस्खा
यह भी देखें: कोशिश करने के लिए 11 शाकाहारी बीन सूप व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 389 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 834 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |