कटा हुआ बागानों के साथ इस साधारण काले सेम सूप के साथ अपने घर में कैरेबियन का थोड़ा स्वाद लाओ। पौधों के अलावा, इस सूप में सभी सामग्री सरल और सामान्य खाद्य पदार्थ हैं, और, ज़ाहिर है, वे सभी शाकाहारी, शाकाहारी और डेयरी मुक्त हैं। इस सूप ग्लूटेन मुक्त करने के लिए एक घर का बना ग्लूटेन मुक्त सब्जी शोरबा का भी उपयोग करें। बहुत गर्म सॉस के साथ परोसें! अपने शाकाहारी क्वानजा दावत मेनू के लिए एक महान सूप।
बुश के बीन्स की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा प्याज (सफेद)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 14-औंस काले सेम (सूखा) कर सकते हैं
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 मध्यम हरा पौधे, कटे हुए (लगभग 1 1/2 कप)
- 1 चम्मच। जीरा
- 1 बे पत्ती
- 1/4 कप सिलेंटर (ताजा, छोटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार)
- काली मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- 1 बड़ा चम्मच में लहसुन और प्याज सॉट करें। पारदर्शी तक जैतून का तेल (लगभग 5 मिनट)।
- इसके बाद, सब्जी शोरबा, बे पत्ती, जीरा और कटे हुए पौधे (गार्निश के लिए थोड़ा सा बचाएं) जोड़ें और 15 मिनट के लिए उबाल लें (फोड़ा नहीं)।
- सूखे काले सेम जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें, वांछित स्थिरता के लिए आवश्यक थोड़ी अधिक सब्जी शोरबा या पानी जोड़ें।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- तला हुआ कटा हुआ बागान और ताजा cilantro के साथ परोसें और गार्निश।
- सेवा करने के लिए, सादे सफेद चावल के शीर्ष पर ए सूप कटोरा या चम्मच में रखें। Cilantro और आरक्षित कटा हुआ बागान के साथ गार्निश।
तीन सर्विंग्स बनाता है।
काले बीन सूप की तरह? कोशिश करने के लिए यहां कुछ और बदलाव दिए गए हैं:
- सुपर त्वरित और आसान शाकाहारी काला बीन सूप
- ब्लैक बीन Tortilla सूप
- जीरा के साथ मैक्सिकन काले बीन सूप
- यह भी देखें: क्वानजा के लिए दक्षिणी और कैरीबियाई सूप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 605 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 640 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 105 ग्राम |
| फाइबर आहार | 28 ग्राम |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |