एशियाई नाशपाती को पीरस पाइरिफोलिया , चीनी नाशपाती, कोरियाई नाशपाती , जापानी नाशपाती, ताइवान के नाशपाती, और रेत नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है। दुनिया में कई प्रकार के एशियाई नाशपाती हैं।
एशियाई नाशपाती ताज़ा मीठे होते हैं, लेकिन वे कभी भी बहुत प्यारे नहीं होते हैं और एक कुरकुरा लेकिन कुरकुरा बनावट होती है। वे हमेशा रस से भरे रहते हैं!
कई चीनी और ताइवान के लोग मानते हैं कि उबले हुए या स्ट्यूड नाशपाती एक गले में खराश और सूखी खांसी के लिए एक विशेष उपाय है।
चीनी दवा के अनुसार नाशपाती के कुछ स्वस्थ लाभ नीचे दिए गए हैं:
- एशियाई नाशपाती आपके शरीर को आपके फेफड़ों को साफ़ करने, अपनी त्वचा को गीला करने और पाचन तंत्र में सुधार करने में मदद कर सकती हैं।
- वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
- एशियाई नाशपाती शुष्क खांसी रोक सकते हैं।
- वे फाइबर, पोटेशियम, विटामिन के, तांबा, और विटामिन सी में बहुत अधिक हैं।
कई स्थानीय सुपरमार्केट और किराने का सामान उपज अनुभाग में एशियाई नाशपाती पाए जाते हैं। इस लोकप्रिय फल की विशेषता वाले कई व्यंजन यहां दिए गए हैं:
हनी के साथ उबले एशियाई नाशपाती
यहां किसी गले के गले से किसी को छेड़छाड़ करने का एक अच्छा तरीका है - रसदार एशियाई नाशपाती शहद से भरे हुए हैं और धीरे-धीरे उबले हुए हैं। नुस्खा चीनी तारीखों को चीनी / एशियाई बाजारों में भी उपलब्ध कराता है, लेकिन आप किशमिश, नियमित तिथियों या जुजुब्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
इस नुस्खा में, एशियाई नाशपाती शहद और चीनी तिथियों से भरे हुए हैं और धीरे-धीरे उबले हुए हैं। यदि एशियाई नाशपाती अनुपलब्ध हैं, तो इसके बजाय बार्टलेट नाशपाती का उपयोग किया जा सकता है।
चीनी लाल तिथियां (紅棗) को जुजुब्स के रूप में भी जाना जाता है (कड़ाई से बोलते हुए, वे बिल्कुल तारीख नहीं हैं)। उनका मीठा स्वाद उन्हें चीनी मिठाई सूप और congees, और उबले हुए खाद्य पदार्थों में एक लोकप्रिय घटक बनाता है। यदि अनुपलब्ध है, तो इसके बजाय नियमित तिथियां या किशमिश का उपयोग किया जा सकता है। बेशक, आप उन्हें पूरी तरह से बाहर छोड़ सकते हैं और शहद के साथ नाशपाती भाप सकते हैं।
एशियाई नाशपाती के साथ हनी हैम
यह आसान पकवान एशियाई नाशपाती का उपभोग करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। एशियाई नाशपाती के विशिष्ट मीठे स्वाद और कुरकुरे बनावट उबले हुए हैम के लिए एक अच्छा परिष्कृत स्पर्श जोड़ते हैं। यह मीठा और स्वादिष्ट पकवान दक्षिण-पश्चिम चीन में लोकप्रिय है।
प्लम सॉस में पकाया एशियाई नाशपाती
मीठे एशियाई नाशपाती लोकप्रिय चीनी शेफ मार्टिन यान से इस नुस्खा में, प्लम वाइन में पके हुए हैं।
कोरियाई (गैल्बी) बीबीक्यू मरिनैड
कोरियाई खाद्य विशेषज्ञ नाओमी इमाटोम-यन इस सूक्ष्म समुद्री डाकू में छोटी पसलियों के लिए एक एशियाई नाशपाती का उपयोग करता है। एशियाई नाशपाती छोटी पसलियों को फल ताजगी लाती है।
एशियाई नाशपाती Vinaigrette: मीठा और Savory
एक विनीग्रेटे पर इस एशियाई मोड़ एशियाई नाशपाती के साथ एशियाई सीजनिंग जैसे तिल के तेल और चावल सिरका के साथ सुविधाएँ।
एशियाई ऐप्पल नाशपाती कुरकुरा
एशियाई नाशपाती कच्चे खाने पर कुरकुरा और हल्का होता है, लेकिन इस एशियाई नाशपाती कुरकुरा में खूबसूरती से पकाते हैं। आप इस स्वादिष्ट स्नैक को किक देने के लिए इलायची या दालचीनी जैसे विभिन्न मसाले भी जोड़ सकते हैं।
एशियाई नाशपाती केक पकाने की विधि
दक्षिणी खाद्य विशेषज्ञ डायना रट्ट्रे से, मसालेदार नाशपाती और पेकान के साथ पैक किया गया।