इन बड़े नाशपाती का आनंद लें
एक कोरियाई नाशपाती एक बड़ा दौर फल है जिसे कच्चे खाया जाता है या सॉस और marinades में एक मीठा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। कोरियाई लोग उस फल को बुलाते हैं जिसे वे अंग्रेजी में कोरियाई नाशपाती "बीए" के रूप में जानते हैं। वे प्रजातियों के पेड़ पर उगते हैं पाइरस पाइरिफोलिया , जिसमें वसंत में खूबसूरत फूल होते हैं। इस फल को कभी-कभी नशी सेब, सेब नाशपाती, एशियाई नाशपाती, जापानी नाशपाती, चीनी नाशपाती, रेत नाशपाती, और बैपल कहा जाता है, जो कि फल के लिए सबसे कम नाम है।
कई पड़ोस किराने की दुकानों में, कोरियाई नाशपाती आमतौर पर सेब नाशपाती के रूप में लेबल किया जाता है। लेकिन फल नहीं है, क्योंकि इनमें से कुछ नाम सुझाव दे सकते हैं, एक सेब और एक नाशपाती के बीच एक संकर। यह एक अच्छा वर्णनात्मक नाम है, हालांकि, उनके गोल आकार, कुरकुरापन और बनावट एक सेब की तरह दिखती है।
बीए का स्वाद
सेब की तरह, एशियाई नाशपाती सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं जब वे पेड़ पर पके हुए होते हैं और जैसे ही उन्हें फसल के रूप में खाने के लिए तैयार होते हैं। इसका मतलब है कि इस फल को खपत के लिए तैयार होने की कोई प्रतीक्षा नहीं है, जो कि कई अन्य लोगों के लिए मामला है। वास्तव में, वे पश्चिमी नाशपाती के रूप में नरम नहीं होते हैं और मीठे होते हैं, इसलिए आपको उन्हें खाने में देरी नहीं होती है।
एशियाई नाशपाती कोर, कुरकुरा, मीठा, कोर पर थोड़ा सा तीखा और बहुत रसदार होते हैं। उनकी उच्च जल सामग्री की वजह से, जो उन्हें कम कैलोरी बनाता है, उन्हें पाई में पकाया जाता है या जाम या जेली में संरक्षित नहीं किया जाता है। कोरियाई घर में, उन्हें छीलकर मिठाई या स्नैक्स के रूप में कच्चे का आनंद लिया जाता है, सलाद में कच्चे खाया जाता है और खाना पकाने और समुद्री प्रक्रिया में एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है।
पश्चिमी बोस्क नाशपाती की तुलना में उनके पास एक दानेदार बनावट है और वे मशहूर नहीं हैं।
यदि आपको आश्चर्य है कि बड़े कोरियाई नाशपाती के साथ क्या करना है, तो सबसे आसान जवाब यह है कि कोरियाई लोग क्या करते हैं और इसे मिठाई के रूप में कच्चे खाते हैं।
नाशपाती का उपहार
बढ़ते एशियाई नाशपाती श्रम गहन हो सकते हैं, और फल किसी न किसी तरह से हैंडलिंग, पैकिंग या पिकिंग से आसानी से उगाया जाता है, इसलिए उन्हें अलग-अलग पैडिंग या अंडे जैसे मुलायम ट्रे में पैक करने की आवश्यकता होती है।
इस वजह से, ये नाशपाती काफी महंगा हो सकते हैं और कोरियाई और अन्य पूर्वी एशियाई लोगों के बीच उपहार के रूप में दिए जाते हैं या मेहमानों को सेवा दी जाती है। बहुत से लोग इस स्वादिष्ट और स्वस्थ इलाज प्राप्त करने के लिए उत्साहित हैं। आप शक्कर वाली कैंडी या चॉकलेट देने के बजाय इस परंपरा का पालन करना चाह सकते हैं।
एशियाई नाशपाती ख़रीदना और भंडार करना
एशियाई नाशपाती हरे से पीले से भूरे रंग के रंग में होते हैं। जब आप उन्हें खरीद रहे हैं, त्वचा पर कम या कोई चोट के साथ सुगंधित और फर्म फल खोजने का प्रयास करें। सीधे शब्दों में कहें, वह फल चुनें जो आपको सबसे आकर्षक लग रहा है। यदि यह मशहूर और भूरा है, तो आप घर लाने के लिए उन नाशपाती का चयन नहीं करेंगे। एक बार जब आप अपना फल चुन लेते हैं, तो पता है कि नाशपाती अच्छी तरह से रहते हैं और कुछ हफ्तों तक ठंडा, सूखी जगह या रेफ्रिजरेटर में कुछ महीनों तक रह सकते हैं।