कच्चे खाने पर एशियाई नाशपाती कुरकुरा और पूरी तरह से रसदार होते हैं। वे इस एशियाई नाशपाती कुरकुरे में भी अच्छी तरह से पकाते हैं। कोई भी नाशपाती इस नुस्खा में काम करेगा - अंजु नाशपाती और बॉस्क नाशपाती बेकिंग के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। कुछ गरम मसाला और गर्म इलायची इस कुरकुरा को थोड़ा मसालेदार किक देता है, लेकिन अगर आप (या आपका मसाला रैक) इतना इच्छुक है तो उसे छोड़ दें और दालचीनी का उपयोग करें। इसी प्रकार, पूरे गेहूं पेस्ट्री आटा एक हार्दिक, नटखट नोट जोड़ता है, लेकिन सभी उद्देश्य के आटे या लुढ़का हुआ जई भी बराबर काम करता है।
सभी फलों के कुरकुरे की तरह, यह आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष या साथ में स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 एशियाई नाशपाती (या अंजु, बॉस्क, या कॉमिस नाशपाती)
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 3/4 कप ब्राउन शुगर, विभाजित
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 चम्मच जमीन इलायची
- 1/4 चम्मच जमीन अदरक
- 1/8 चम्मच जमीन लौंग
- 1/8 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/2 कप आटा
- 1/2 कप पूरे गेहूं पेस्ट्री आटा
- 6 चम्मच मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट। क्वार्टर, कोर, छील, और नाशपाती नाशपाती। एक बड़े कटोरे में नाशपाती रखो और सिरका के साथ टॉस। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए 1/4 कप ब्राउन शुगर, मसाले, और नमक और टॉस जोड़ें। एक 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में नाशपाती डंप करें और एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा गठबंधन, और शेष 1/2 कप ब्राउन शुगर। मक्खन जोड़ें और आटा मिश्रण में मक्खन काट लें या काम करें (यह आपकी उंगलियों, पेस्ट्री कटर या कांटा से किया जा सकता है)। ध्यान दें कि आप इस मिश्रण को खाद्य प्रोसेसर में कुछ बार प्रभावशाली ढंग से पल्स कर सकते हैं।
- नाशपाती मिश्रण पर आटा मिश्रण फैलाओ। सेंकना जब तक कि फलों का मिश्रण बुलबुला न हो और शीर्ष भूरा हो और स्वादिष्ट लग रहा हो, लगभग 40 मिनट। सेवा करने से कम से कम 10 मिनट पहले बैठें। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 354 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |