टमाटर तुलसी सूप एक गजपचो सूप के समान होता है, लेकिन थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के साथ, टमाटर की प्राकृतिक मिठास वास्तव में चमकता है। इस नुस्खा के लिए सबसे ताज़ी और उच्चतम गुणवत्ता वाले टमाटर का उपयोग करें, अन्यथा आप बहुत निराश होंगे।
यह ठंडा टमाटर सूप नुस्खा कम कैलोरी, कम वसा (वास्तव में वसा रहित, वास्तव में), शाकाहारी और शाकाहारी , लेकिन यह बहुत से विटामिन सी और विटामिन ए के साथ एक पोषक तत्व पंच पैक करता है, यह भी लस मुक्त होने की आवश्यकता है? एक घर का बना सब्जी शोरबा का प्रयोग करें या बस सुनिश्चित करें कि आपका ग्लूटेन मुक्त है (लेबल पढ़ें - कुछ हैं, कुछ नहीं हैं!)।
यदि आपको थोड़ी अधिक स्वाद की आवश्यकता है, तो इसे शाकाहारी और कोलेस्ट्रॉल मुक्त रखने के लिए यूनानी दही या एक शाकाहारी गैर-डेयरी खट्टा क्रीम विकल्प का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ें।
यह भी देखें:
- अधिक ठंडा शाकाहारी सूप व्यंजनों
- लस मुक्त मुक्त शाकाहारी सूप व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड टमाटर
- 1 गुच्छा ताजा तुलसी, कटा हुआ
- दो कप
- सब्जी का झोल
- 2 लौंग लहसुन
- 2 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सभी अवयवों को रखें और लगभग चिकनी होने तक प्रक्रिया करें, या वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक।
- एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
यह तेज़ और आसान टमाटर सूप स्वादिष्ट गर्म या ठंडा है। टमाटर और तुलसी सूप के चार सर्विंग्स बनाता है।
पोषण संबंधी जानकारी (कैलोरी गणना से):
कैलोरी: 64; वसा से कैलोरी: 10
% दैनिक मूल्य:
कुल वसा: 1 जी, 2%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 3 9 4 मिलीग्राम, 16%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 10.0 जी, 3%
आहार फाइबर: 2.8 जी, 11%
शुगर: 6.4 जी
प्रोटीन: 4.6 जी
विटामिन ए 39%, विटामिन सी 49%, कैल्शियम 3%, लौह 5%
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 110 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 453 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |