इस स्किलेट चिकन में एक स्वादिष्ट सॉस होता है, जो रोटी या एक तरफ भिगोने के लिए सही होता है। यदि आप इसे थोड़ी गर्मी से पीड़ित करना चाहते हैं तो आप कुछ सिरियाचा सॉस या अन्य गर्म सॉस को उत्तेजित पालक मिश्रण में जोड़ सकते हैं। अपनी पसंद के मशरूम का उपयोग करें, और हिरणों को स्विच करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। चोटीदार कोलार्ड ग्रीन्स या बेबी काले यहां भी अच्छे होंगे। आप परमेज़ मोज़ारेला के साथ परमेसन या फोंटिना के कुछ चम्मच या एक और अधिक स्वादपूर्ण पनीर में भी जोड़ सकते हैं।
चावल, आलू, पास्ता, या अनाज की तरह सुगंधित सॉस को भंग करने के लिए कुछ के साथ इसकी सेवा करें, और आप एक सलाद जोड़ सकते हैं, लेकिन इस पकवान में सही कुछ सब्जियां बनाई गई हैं! यह मध्यम कम गर्मी पर अच्छी तरह से गरम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 स्लाइस मोटी कट बेकन
- 1 कप कटा प्याज
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम, किसी भी तरह का
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 1/2 पाउंड बेनालेस त्वचाहीन चिकन जांघों (लगभग 6 टुकड़े)
- 4 कप मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा पालक
- 1 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेज़ारेला
इसे कैसे करे
- कच्चे लोहा जैसे मध्यम भारी गर्मी पर एक भारी भारी स्किलेट को गर्म करें और कुरकुरा तक बेकन पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट। पेपर तौलिए के साथ लाइन वाली प्लेट में टोंग के साथ निकालें, और बेकन वसा के लगभग 2 चम्मच डालें।
- पैन को मध्यम उच्च गर्मी पर लौटें और सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 7 मिनट तक प्याज और मशरूम को बंद करें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और उन्हें एक प्लेटर में हटा दें (आप इस प्लेट पर चिकन स्तन भी रखेंगे)।
- एक बार फिर मध्यम उच्च गर्मी में स्किलेट लौटें, जैतून का तेल जोड़ें और चिकन जांघों को प्रत्येक तरफ लगभग 8 मिनट तक अच्छी तरह भूरे रंग तक रखें, लेकिन काफी पकाया नहीं जाता है। उन्हें sautéed मशरूम और प्याज के बगल में प्लेटर को हटा दें।
- गर्मी पर वापस skillet चला जाता है, और पालक जोड़ें। 2 मिनट तक सॉट, पालक तक विल्ट होने तक, फिर क्रीम और शोरबा जोड़ें और एक उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, फिर मोज़ेज़ारेला में हलचल और पनीर पिघल जाने तक हलचल जारी रखें।
- जबकि पालक खाना पकाने के लिए, पके हुए बेकन काट लें। सॉस में पके हुए मशरूम और प्याज के साथ बेकन को हिलाएं। ब्राउनयुक्त चिकन जांघों को उबालते सॉस में टकराएं और चिकन पकाए जाने तक लगभग 5 मिनट तक मध्यम गर्मी पर पकाते रहें। पैन से परोसें।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चिकन पकवान बना रहे हैं, यदि आप जमे हुए चिकन के साथ काम कर रहे हैं, तो आपको सीखना चाहिए कि कैसे जमे हुए चिकन को सुरक्षित रूप से पिघलाएं ताकि यह समान रूप से पकाए।
इन अन्य चिकन व्यंजनों को भी आजमाएं। एक अद्भुत सॉस पकवान बना सकता है, जैसे इस चिकन को अरुगुला और सरसों के साथ पैन सॉस और पैन सेरेड चिकन स्तन भुना हुआ टमाटरिल साल्सा के साथ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 504 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 45 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |