आप 25 मिनट में इस स्वादिष्ट काले सेम सूप तैयार कर सकते हैं। एक आसान, त्वरित रात के खाने के लिए सलाद और रोटी के साथ परोसा जाता है। नींबू का रस और जीरा वास्तव में स्वाद को बढ़ावा देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा प्याज (लगभग कटा हुआ)
- 1 लौंग
- लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच जीरा
- वैकल्पिक: 1 पैकेट गोया मसाला (धनिया और annatto के साथ Sazón गोया)
- 3 चम्मच कप जैतून का तेल
- 2 डिब्बे काले सेम (14.5 औंस प्रत्येक, अनियंत्रित)
- 1 1/2 कप गोमांस शोरबा (या चिकन शोरबा)
- 2 चम्मच नींबू का रस (1 चूने से)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- गार्निश: खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में, जीन के तेल में प्याज और लहसुन को सील करें (और सैज़न गोया, यदि उपयोग कर रहे हों) जैतून का तेल में सुनहरा, सुगंधित और नरम तक, लगभग 10 मिनट तक।
- प्याज खाना पकाने के दौरान, एक ब्लेंडर में सेम को चिकन शोरबा के साथ वांछित स्थिरता के लिए शुद्ध करें।
- जब प्याज तैयार होते हैं, तो उन्हें एक बार फिर से बीन और चिकन शोरबा मिश्रण और पुरी में जोड़ें।
- नींबू के रस में हिलाओ। मसाला के लिए स्वाद, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- सॉस पैन में बीन मिश्रण लौटें और कम उबाल लें। 5-15 मिनट के लिए, या गर्म होने तक उबाल लें। यदि आप एक मोटे सूप पसंद करते हैं तो थोड़ी देर तक उबाल लें।
- मसाला की जांच करें, खट्टा क्रीम के साथ गार्निश, और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 873 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 145 ग्राम |
| फाइबर आहार | 41 ग्राम |
| प्रोटीन | 49 ग्राम |