ओन्टारियो स्थानीय खाद्य पदार्थ

ओन्टारियो अपने मेपल सिरप के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जा सकता है- और इसका मेपल सिरप वास्तव में बहुत अच्छा है-लेकिन सिरप और मेपल कैंडी की तुलना में ओन्टारियो में स्थानीय रूप से खाने के लिए और भी कुछ है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेपल के पत्ते के आकार के कैंडी पर्यटकों के कितने बक्से खरीदते हैं। बहुत अधिक। स्वाद के बहुत कम के लिए नीचे देखें।

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  ओन्टारियो मौसमी उत्पादन

  ओन्टारियो मौसमी उपज की पूरी श्रृंखला का घर है। यह जानना है कि क्या उम्मीद करनी चाहिए जब यह locavores को एक सीजन से अगले सीजन तक आसानी से कूदने देता है। ओन्टारियो उत्पादन के लिए इस गाइड के साथ रहस्यों का पता लगाएं।

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  ओन्टारियो किसान बाजार

  किसान बाजार ओन्टारियो प्रांत के आसपास किसानों के बाजारों को खोजने के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है।

  ओटावा में मेरा पसंदीदा बाईवर्ड मार्केट है।

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  ओन्टारियो पोर्क

  ओन्टारियो अपने बढ़िया अनाज से भरे पोर्क के लिए जाना जाता है। उनमें से कुछ सूअर बेकन का उत्पादन करने के लिए जाते हैं, या अमेरिकी जो कनाडाई बेकन के रूप में जानते हैं, सूअर के पीछे के साथ लोइन से एक दुबला केंद्र खंड। यह नमक और चीनी के साथ ठीक हो जाता है, इसलिए इसका थोड़ा मीठा स्वाद होता है, और इसे पकाया जाता है और अमेरिकी शैली के बेकन की तरह हैम की तरह अधिक परोसा जाता है, जो फैटी पेट से आता है और कुरकुरा बनाती है। पीमियल बेकन, बैक बेकन ग्राउंड मटर या कॉर्नमील के साथ घिरा हुआ, एक और कनाडाई पोर्क उपचार है।

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  नियाग्रा प्रायद्वीप आइस वाइन

  रिज़लिंग, चार्डोनने, सॉविनन ब्लैंक, कैबरनेट सॉविनन, कैबरनेट फ्रैंक, मेरलोट और सिरा जैसे ओन्टारियो-उगाए गए अंगूर क्षेत्रीय वाइन की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं। नाइग्रा प्रायद्वीप पर उगाए जाने वाले ओन्टारियो बर्फ शराब , हालांकि, इसकी जटिल, परिष्कृत मिठास के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। अंगूरों को अच्छी तरह से सर्दी (चित्रित) में छोड़ दिया जाता है, हवा और ठंड को निर्जलीकरण और ठंडा करने के साथ, ताकि जब उन्हें दबाया जाता है तो वे बहुत कम, लेकिन असाधारण रूप से तीव्र रस पैदा करते हैं।

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  बगीचे के फल

  बेकिंग के लिए उत्तरी जासूस सेब (चित्रित)। ताजा बाजार खाने के लिए नाशपाती, प्लम और आड़ू, बल्कि बढ़ते मदिरा और आसवन उद्योग के लिए भी। दक्षिणी ओन्टारियो के बगीचे के फल भरपूर और ठीक हैं।

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  ओन्टारियो बेरीज

  ओन्टारियो में स्ट्रॉबेरी सीजन कम है लेकिन प्रतीक्षा के लायक है। जबकि स्ट्रॉबेरी खेती की जाती है, और स्ट्रॉबेरी खेतों को चुनते हैं, कई ओन्टारियो निवासियों ने प्रांत के पर्याप्त जंगलों और ओटावा घाटी के साथ घास के मैदानों में धूप वाली सड़कों और कम झूठ वाली जंगली ब्लूबेरी के साथ रास्पबेरी के जंगली ब्रैबल की तलाश करना पसंद करते हैं।

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  फॉरवर्ड फूड्स

  फिडेलहेड फर्न , विशेष रूप से टोरंटो के उत्तर में, और चन्द्रेल जैसे जंगली मशरूम प्रांत के विशाल जंगल और जंगलों में पाए जाते हैं।

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  ओन्टारियो ब्रेवरीज

  प्रेयरी प्रांतों के अनाज ओन्टारियो के कई ब्रूवरीज़ में बीयर और एल्स में बदलने के लिए अपना रास्ता बनाते हैं। बड़े निर्माताओं के साथ, एक बढ़ती कुटीर शराब या शिल्प ब्रूवरी आंदोलन हो रहा है। ओन्टारियो क्राफ्ट ब्रूअर्स से और जानें।

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  ओन्टारियो चीज

  ओन्टारियो के शेडडर पनीर निर्माताओं को पूरी दुनिया में चीजमोंगर्स द्वारा अच्छी तरह से माना जाता है और इसे व्यापक रूप से निर्यात किया जाता है। Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio डॉल्स, और बकरी पनीर जैसे अन्य चीज छोटे डेयरी द्वारा उत्पादित होते हैं और अधिक क्षेत्रीय आधार पर delicatessens और पनीर काउंटर में बेचा जाता है।

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  ओन्टारियो मछली

  मछली पकड़ने वाले मछुआरों के लिए झील मछली बहुत अधिक है, लेकिन प्रांत में ट्राउट फार्म उन लोगों को प्रदान करते हैं जो स्वादिष्ट मोर्सल्स के साथ खिलाड़ी नहीं हैं। यहां एक नई मत्स्यपालन भी है: एरी झील में उठाए गए और कटाई वाले स्टर्जनजन कैवियार, एक नया और बढ़ता हुआ स्थानीय भोजन है।