अखरोट के साथ इस शाकाहारी artichoke pesto नुस्खा के साथ बस तुलसी से परे जाकर vegan pesto के साथ मजा लें। हालांकि पारंपरिक पेस्टो रेसिपी हमेशा पाइन नट्स का उपयोग करती है, लेकिन स्वाद को बदलने के लिए मैं व्यक्तिगत रूप से पेस्टो, विशेष रूप से शाकाहारी पेस्टोस में विभिन्न प्रकार के पागल कोशिश करने का आनंद लेता हूं। और अखरोट artichokes के लिए एकदम सही मैच है, जो इस आसान शाकाहारी पेस्टो नुस्खा के लिए एक अद्वितीय इतालवी स्वाद जोड़ते हैं।
आप इस औषधि को कुछ परमेसन पनीर जोड़कर और पौष्टिक खमीर को छोड़कर हमेशा पारंपरिक (लेकिन शाकाहारी नहीं) बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप अखरोट या पाइन नट्स
- 1/2 कप आटिचोक दिल, सूखा
- 3 लौंग लहसुन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 नींबू से रस
- एक गुच्छा ताजा तुलसी
- 3 चम्मच पौष्टिक खमीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को संयोजित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल जोड़ना। आप एक क्रीमियर सॉस की तरह स्थिरता के लिए अधिक जैतून का तेल भी जोड़ सकते हैं।
- एक एपेटाइज़र के लिए पास्ता या क्रैकर्स के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 177 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 84 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |