यह ताजा कच्चे तुलसी और एवोकैडो के साथ इतालवी क्लासिक, पेस्टो का एक पनीर मुक्त कच्चा शाकाहारी संस्करण है। और यह दिव्य के रूप में हर बिट है। यद्यपि आप पेस्टो बनाने के लिए कई जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, यह नुस्खा तुलसी का उपयोग करता है जो सबसे लोकप्रिय संस्करण है। यदि आपको करना है तो आप जैतून का तेल के साथ कुछ या सभी एवोकैडो को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, लेकिन आपको शायद 4 से 6 चम्मच की आवश्यकता होगी। यह सॉस कच्चे उबचिनी नूडल्स और कच्चे शाकाहारी भूमध्य सलाद के साथ बढ़िया हो जाता है। या हर्ब पाइन नट मैकडामिया नट रॉ पनीर के साथ कच्चे पिज्जा पर एक सॉस के रूप में इसे आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप तुलसी (कसकर पैक)
- 2 चम्मच पाइन नट्स
- 3/4 कप
- एवोकैडो (मैश किए हुए)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा खमीर (
- पौष्टिक )
- 1-2 लौंग लहसुन (कच्चा)
- 1/2 चम्मच नमक (समुद्र, या स्वाद के लिए)
- 2 चम्मच पानी (यदि आवश्यक हो)
इसे कैसे करे
खाद्य प्रोसेसर के ब्लेंडर में सभी अवयवों को एक साथ मिलाकर अपनी वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यक पानी जोड़ना। अपने स्वाद के अनुसार नींबू का रस और नमक भी समायोजित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 106 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 160 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |