यह creamed पालक नुस्खा शानदार मलाईदार और स्वादिष्ट है। यह भी आश्चर्यजनक रूप से सरल है: केवल पालक, मक्खन, क्रीम और परमेसन पनीर। पालक को शुद्ध करने से पकवान रेशमी, मखमली बनावट देता है जो इसे इतना संतोषजनक बनाता है।
क्रीमयुक्त पालक चिकन और पोल्ट्री व्यंजनों के लिए एक अच्छा संगत है। भुना हुआ चिकन के साथ यह अद्भुत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 एलबीएस बच्चे पालक पत्तियां, धोया
- ½ कप भारी क्रीम
- 2 औंस मक्खन (½ छड़ी)
- ¼ कप grated परमेसन पनीर
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक बड़े, भारी तले हुए बर्तन (जैसे एक तामचीनी डच ओवन ) में, पालक को मध्यम-उच्च गर्मी पर छोड़ देता है। पालक जोड़ने से पहले आप बर्तन में थोड़ी मात्रा में पानी जोड़ सकते हैं, लेकिन पत्तियों में तरल पकाते हैं, पत्तियां उनके तरल में भाप जाएंगी। सब कुछ चलने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ।
- जैसे ही आप इसे पकाते हैं, पालक नाटकीय रूप से वॉल्यूम को कम करते हुए एक उज्ज्वल हरे रंग का रंग नरम कर देगा। इसमें 5 से 6 मिनट या थोड़ी देर लग सकती है।
- पके हुए पालक पत्तियों को बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में डुबकी दें। यह पालक को उस उज्ज्वल हरे रंग के रंग में खाना पकाने और लॉक करने से रोक देगा।
- बर्फ के पानी को निकालें और पालक से अतिरिक्त पानी निचोड़ें। हाथ से निचोड़ना, एक समय में एक मुट्ठी भर ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है। आप प्रत्येक निचोड़ा हुआ मुट्ठी सीधे अपने खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं क्योंकि अगला कदम इसे शुद्ध कर देगा।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर क्रीम गर्मी। पालक को निचोड़ते समय क्रीम को थोड़ा कम करने दें।
- पुरी एक खाद्य प्रोसेसर में पालक पूरी तरह चिकनी होने तक पालक।
- पके हुए पालक को पॉट में वापस लाएं और मक्खन, क्रीम और पनीर जोड़ें। मध्यम गर्मी पर कुक, गर्म होने तक लगातार stirring।
- कोशेर नमक के साथ स्वाद और ताजा जमीन काली मिर्च की उदार राशि का मौसम। तुरंत परोसें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 186 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |