हम हमेशा मसालेदार आटिचोक दिल के बारे में सोचते हैं, लेकिन क्या आपने कभी भुनाते हुए अपना हाथ आजमाया है? न केवल यह अपनी प्राकृतिक मिठास लाता है, लेकिन जब ओवन भुना हुआ होता है, तो आटिचोक का बनावट पूरी तरह से अपने कुत्ते के स्वयं के एक कुरकुरे और कारमेलिज्ड संस्करण में बदल जाता है। इस सैंडविच में, हम कुरकुरे और सुनहरे भुना हुआ आटिचोक दिल को मलाईदार और समृद्ध मेकोक्स चेडर के साथ गले के दो स्लाइसों और गर्म मिर्च के भारी सूखे जैतून का तेल के बीच जोड़ते हैं। यह सैंडविच सरल लग सकता है लेकिन स्वाद पूरी तरह जटिल और रोमांचक हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी गर्म काली मिर्च infused)
- 2 स्लाइस रोटी (sourdough)
- 3/4 कप चेडर पनीर (जैसे साग हार्बर के बेहतरीन मेकोक्स चेडर)
इसे कैसे करे
- मेकॉक्स शेडडर के आधे हिस्से को आटा रोटी के एक टुकड़े पर जोड़कर शुरू करें। भुना हुआ आटिचोक दिल और बाकी के शेडडर के साथ शीर्ष।
- रोटी के शीर्ष टुकड़े को जोड़कर और पूरे सैंडविच को गर्म मिर्च जैतून का तेल मिलाकर खत्म करें। रद्द करना।
- एक मध्यम आकार के कास्ट आयरन स्किलेट या पैनीनी मध्यम गर्मी पर दबाएं और मक्खन वाले सैंडविच में जोड़ें।
- सैंडविच को एक तरफ कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि परत एक सुनहरा भूरा रंग न हो और पनीर पिघलने लगे।
- एक बार एक तरफ तैयार हो जाने के बाद, धीरे-धीरे सैंडविच फ्लिप करें और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पनीर पिघल जाए और दूसरी तरफ टोस्ट और कुरकुरा हो।
- जब सैंडविच तैयार होता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे सेवारत से कुछ मिनट पहले बैठें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1118 |
| कुल वसा | 89 जी |
| संतृप्त वसा | 3 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 37 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 181 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,478 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |