यह क्लासिक आलू सलाद अंडे और सरसों और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है। आलू सलाद बस कुछ भी grilled के साथ स्वादिष्ट है, और हमेशा सबसे अच्छा स्वाद! इस स्वादपूर्ण सलाद में लाल प्याज के बजाय कटे हुए हरी प्याज या मीठे प्याज का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या उन्हें बाहर छोड़ दें।
यह अंडे, मेयोनेज़ और सरसों से बने एक आरामदायक आलू सलाद है। कटा हुआ लाल प्याज के साथ यह बहुत अच्छा है, लेकिन प्याज छोड़ा जा सकता है। या प्याज के प्याज से बाहर प्याज छोड़ दें और प्याज प्रेमियों के लिए - उन्हें एक छोटे कटोरे में पक्ष में रखें।
यदि आप एक मीठे स्वाद पसंद करते हैं, तो मेयोनेज़ के बजाय चमत्कारी व्हीप सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करें और एक चम्मच या दो मीठा अचार आनंद लें।
आलू सलाद का आनंद लेने के लिए आपको कुकआउट या पिकनिक की आवश्यकता नहीं है - धीमी कुकर खींचने वाले पोर्क या कटे हुए गोमांस के साथ जाने के लिए इसे वर्ष का कोई भी समय दें या बेक्ड बीन्स, हैम या हॉट कुत्तों के साथ इसकी सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड आलू, 1-इंच क्यूब्स में काट लें
- 5 या 6 हार्ड पकाया अंडे, * ठंडा और coarsely कटा हुआ
- 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ लाल प्याज
- 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन, वैकल्पिक
- गार्निश, वैकल्पिक के लिए पतली कटा हुआ टमाटर और ककड़ी
- ड्रेसिंग
- 3/4 कप मेयोनेज़ (थोड़ी अधिक या कम, वांछित के रूप में)
- 1 से 2 चम्मच पीले सरसों, या स्वाद के लिए तैयार किया
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- क्यूब्ड आलू को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी के साथ कवर करें। नमक के 1 बड़ा चमचा जोड़ें। आलू को मध्यम गर्मी पर रखें और उबाल लें। कवर और उबाल लें जब तक आलू निविदाएं न हों, लगभग 15 मिनट। ड्र्रेन और आलू पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा क्यूब्ड आलू, कटे हुए उबले हुए अंडे, कटा हुआ लाल या मीठा प्याज, और कटा हुआ अजवाइन मिलाएं। सरसों के साथ मेयोनेज़ के लगभग 1/2 कप में हिलाओ और नमी और स्वाद के लिए आवश्यक मेयोनेज़ जोड़ें। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
- वांछित अगर पतले कटा हुआ छोटे टमाटर और ककड़ी के साथ सलाद गार्निश।
6 से 8 की सेवा करता है।
* हार्ड-पके हुए अंडे - एक सॉस पैन में अंडे रखें और पानी के साथ कवर करें। पैन को कवर करें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। एक पूर्ण उबाल लाने के लिए। गर्मी से पैन निकालें और ढक्कन उठाओ मत। अंडे गर्म पानी में 15 से 20 मिनट तक खड़े होने दें। ठंडा चलने वाले पानी के नीचे अंडे निकालें और ठंडा करें। चौड़े छोर से शुरू, अंडे छीलें। आलू के साथ कटोरे में मोटे तौर पर चॉप और जोड़ें।
टिप्स
- आलू चुनें जो उनके आलू को बनाए रखेंगे, जैसे कि नए आलू, गोल लाल, गोल सफेद, लंबे सफेद, या युकॉन सोने। फिंगरलिंग और दक्षिण अमेरिकी बैंगनी किस्म भी काम कर सकते हैं। या चौथी जुलाई घटना के लिए लाल, सफेद, और नीले (बैंगनी) आलू के संयोजन का उपयोग करें। स्टार्च रॉसेट आलू बेकिंग और मैशिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन पकाए जाने के बाद वे आसानी से अलग हो जाते हैं।
- अग्रिम में बनाने के लिए - एक जार में ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं; कवर और ठंडा करें। अंडे और आलू तैयार करें और कटे हुए प्याज और अजवाइन के साथ उन्हें एक बड़े कटोरे में ठंडा करें। समय की सेवा करने से पहले सामग्री को एक या दो घंटे मिलाएं। समय की सेवा तक ठंडा रेफ्रिजेरेटेड या कूलर में रखें।
- सुरक्षा नोट - 2 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर से भोजन न छोड़ें। यदि बाहरी या कमरे का तापमान 90 एफ (32.2 सी) से ऊपर है, तो 1 घंटे से अधिक नहीं।
- यदि आप सलाद का परिवहन कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे 40 एफ या उससे नीचे रख सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 455 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 81 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |