दक्षिणी चीन के हिस्सों के मूल निवासी, लीची का लंबे समय से उनके मीठे स्वाद के लिए मूल्यवान रहा है। अंडाकार आकार की लीची, इसकी लाल भूरे रंग की त्वचा के साथ, चीनी संस्कृति में रोमांस का प्रतीक है। हालांकि, ताजा लीची ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यह आसान चिकनी व्यंजन कई डिब्बे सुपरमार्केट में उपलब्ध डिब्बाबंद लीची के गहन मीठे स्वाद पर भरोसा करते हैं।
कई अन्य डिब्बाबंद फलों की तुलना में कैलोरी में हल्का, डिब्बाबंद लीची इस चिकनी में मिठास जोड़ते हैं, जबकि सोया दूध और रेशम दही प्रोटीन, विटामिन और खनिज सामग्री को जोड़ते हैं, और एक अमीर स्वाद जोड़ते हैं। चिकनी के स्वास्थ्य लाभ को और भी आगे बढ़ाने के लिए, कुछ पालक या काले पत्तियों को जोड़ने का प्रयास करें। उपस्थिति को बदलने के दौरान, वे स्वाद को ध्यान से प्रभावित नहीं करेंगे।
यह नुस्खा सोया दूध और रेशमी टोफू का उपयोग करके पोषक तत्वों और डेयरी मुक्त में उच्च होने के लिए तैयार किया जाता है। यदि आप अपने लिए कोई मुद्दा नहीं हैं तो आप गैर वसा वाले दही और दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 केला (खुली और कटा हुआ)
- 10 डिब्बाबंद लीची (धीरे-धीरे अतिरिक्त रस को हटाने के लिए निचोड़ा हुआ)
- 2/3 कप रेशमी टोफू
- 1/2 कप सोया दूध
- 1/4 कप डिब्बाबंद आरक्षित lychee रस
- 1/4 कप नारंगी का रस
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 चम्मच शहद (या agave अमृत, या स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: बर्फ क्यूब्स
इसे कैसे करे
- कटा हुआ केला और डिब्बाबंद लीची को बेकिंग शीट पर रखें। कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीज।
- चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में जमे हुए फल को संसाधित करें।
- रेशमी टोफू, आरक्षित लीची रस, और नारंगी का रस जोड़ें। चिकनी होने तक फिर से प्रक्रिया करें।
- वेनिला निकालने, शहद या एग्वेव अमृत, और बर्फ क्यूब्स (यदि उपयोग कर रहे हैं) और प्रक्रिया जोड़ें।
- लंबे चश्मा, या ठंडा में तुरंत सेवा करने के लिए तैयार होने तक परोसें।
भिन्नता: अनानास और लीची Smoothie
लीची के पास हल्का स्वाद होता है, आप डिब्बाबंद अनानस टिड्बिट के साथ कुछ टार्ट पंच जोड़ सकते हैं।
रेसिपी में आधा कप अनानास टिड्बिट जोड़ें, जब आप केला और लीची को फ्रीज करते हैं तो उन्हें ठंडा कर दें।
यदि आपके पास काली या पालक उपलब्ध है, तो अतिरिक्त पोषण के लिए मिश्रण में कुछ पत्तियां जोड़ें और हरी चिकनी हो।
Smoothies के लिए सुझाव
आप केले चाहते हैं जो पूरी तरह से परिपक्व हैं क्योंकि वे आपकी चिकनी चीजों में सबसे प्राकृतिक मिठास और स्वाद जोड़ देंगे। उन्हें भूरे रंग के धब्बे के साथ अच्छी तरह से मिलाने की अनुमति दें।
आप बैचों में फल जमा करके अपनी चिकनी बनाने के लिए तैयार हो सकते हैं। एक बार आपके केले अच्छी तरह से पके हुए हो जाते हैं, तो आप उन्हें छील सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं या उन्हें स्लाइस में काट सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। अपने लाइकीज़ को एक ही समय में फ्रीज करें और कोई अन्य फल जो आप अपनी चिकनी चीजों में जोड़ना चाहते हैं।
फिर आप उन हिस्सों में फ्रीजर बैग में पैकेज कर सकते हैं जिन्हें आप प्रत्येक चिकनी के लिए उपयोग करेंगे। जब भी आप जमे हुए इलाज करना चाहते हैं तो अब आप तैयार रहेंगे।