ये समृद्ध, घने, बटररी डच बोटेरो वास्तव में बनाना आसान है, खासकर यदि आप विचित्र कुकी कटर के प्रशंसक नहीं हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/5 कप / 3 औंस मक्खन (87.5 ग्राम)
- 2/5 कप / 2.5 औंस चीनी (70 ग्राम)
- चुटकी भर नमक
- 1 कप केक आटा
- एक नींबू का उत्साह
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- ब्रश करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
इसे कैसे करे
- मक्खन, चीनी और हल्के और शराबी तक नमक का एक चुटकी मारो। आटा, नींबू उत्तेजकता, और वेनिला जोड़ें।
- कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढकें और आधे घंटे तक आराम करें।
- ओवन को 356 एफ (180 सी) तक गरम करें।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को कवर करें। जब आटा आराम कर दिया जाता है, तो आटे को अपने हाथों के हथेलियों के साथ चर्मपत्र पेपर पर एक मोटे वर्ग के आकार में दबाएं। यह लगभग 1/2 इंच मोटा (1 सेमी) होना चाहिए। अंडे की जर्दी के साथ ब्रश।
- 10 से 15 मिनट तक या जब तक शीर्ष थोड़ा भूरा न हो जाए तब तक सेंकना। (सावधान रहें, यह जल्दी जलता है!)
- ओवन से निकालें, तुरंत वर्गों में काट लें, और बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
सुझाव:
मक्खन बिस्कुट आमतौर पर बोटेरो के टिन के एक विशेष दौर में बने होते हैं। मक्खन बिस्कुट को तब वेजेस में काट दिया जाता है, जिससे उन्हें केक और एक कुकी के बीच कहीं छोड़ दिया जाता है। लेकिन, क्योंकि मैं हॉलैंड के बाहर किसी भी व्यक्ति को इन विशेषताओं में से किसी एक को ट्रैक करने में सक्षम होने की उम्मीद नहीं करता, इसलिए मैंने इसे सरल रखा है। जैसा ऊपर बताया गया है, उन्हें बेकिंग शीट पर सेंकना और वर्गों में काट लें। या, यदि आप चाहते हैं, तो एक मोटा दौर सर्कल आकार बनाएं और वेजेस में काट लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 59 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 72 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |