जब आपके पास बहुत समय नहीं होता है, तो ये त्वरित और आसान हैम और आलू की पैटी एक उत्कृष्ट विकल्प है। साधारण आलू और कटा हुआ हैम मिश्रण आटा या रोटी के टुकड़ों के साथ लेपित होता है और पूर्णता के लिए तला हुआ जाता है।
बचे हुए मैश किए हुए आलू और हैम का उपयोग करने के लिए यह एक अच्छा तरीका है, या इन्हें मकई वाले गोमांस या बारीक कटा हुआ सूअर का मांस या मांस के साथ बनाना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप बारीक कटा हुआ पका हुआ हैम
- 1 1/2 कप बचे हुए मैश किए हुए आलू
- 1/2 कप बारीक minced प्याज
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप आटा या ठीक सूखी रोटी crumbs
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, कटा हुआ हैम मैश किए हुए आलू, प्याज, नमक, और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- 1/2-इंच पैटीज़ (या क्रोकेट्स) में लगभग 3 इंच व्यास में मिश्रण मिश्रण।
- आटा या रोटी के टुकड़ों में पैटियां डुबोएं, दोनों तरफ कोटिंग करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में हीट मक्खन और तेल।
- गर्म और हल्के भूरे रंग तक, प्रत्येक तरफ लगभग 5 से 7 मिनट के लिए फ्राई पैटीज़।
विशेषज्ञ युक्तियाँ और विविधताएं
- आकार देने से पहले बचे हुए ठंड मैश किए हुए आलू या ठंडा ताजा मैश किए हुए आलू का उपयोग करें।
- ये छोटे क्रोकेट खुद को सभी प्रकार की विविधताओं के लिए उधार देते हैं। आलू और हैम मिश्रण में बचे हुए कटा हुआ ब्रोकोली या अन्य सब्ज़ियां जोड़ें।
- एक अनुभवी सफेद सॉस या पनीर सॉस के साथ पैटीज़ की सेवा करें।
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तुर्की और मैश किए हुए आलू क्रोकेट्स
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 154 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |