सुखा कला चाना एक एंट्री के साथ स्नैक या साइड डिश के रूप में वास्तव में अच्छा बनाना और स्वाद करना आसान है। एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, चाना भी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप काला चना (काला चम्मच) - रात भर पानी में धोया और भिगोया
- 3 tbsps सब्जी / कैनोला / सूरजमुखी
- खाना पकाने का तेल
- 1 चम्मच जीरा बीज
- 2 हरी मिर्च लंबाई की तरह पतला
- 3 टीबीएसपीएस ताजा grated अदरक
- बारीक कटा हुआ 2 बड़ा चम्मच
- लहसुन
- 1 बड़ा प्याज कटा हुआ ठीक है
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कच्चा आम पाउडर (आमचूर)
- 2 मध्यम टमाटर 1 "cubes में कटा हुआ
- 1/4 कप ताजा कटा हुआ धनिया पत्ते
- 1/2 नींबू या नींबू का रस
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- एक दबाव कुकर या मुलायम तक बड़े पैन में चम्मच उबाल लें। निकालें और बाद में अलग रखें।
- एक गहरे पैन में खाना पकाने के तेल को गर्म करें और जब यह गर्म हो, तो जीरा के बीज जोड़ें। जब तक वे splutter तक कुक।
- हरी मिर्च जोड़ें और जब तक वे छिड़काव बंद नहीं करते हैं तब तक पकाएं। अब अदरक और लहसुन और तलना 2-3 मिनट के लिए जोड़ें। मुलायम तक प्याज और तलना जोड़ें।
- उबले हुए चम्मच, धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, कच्चे आम पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 2 मिनट के लिए कुक और फिर टमाटर, कटा धनिया, और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और 4 से 5 मिनट के लिए पकाएं।
- नींबू के रस के साथ आग और गार्निश बंद करें। मिलाकर गरम करें और गरम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 225 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 246 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |