लहसुन मक्खन डुबकी सॉस पकाने की विधि के साथ ग्रील्ड झींगा

इन ग्रील्ड लहसुन झींगा को एक आसान मक्खन डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता है।

इस झींगा के लिए marinade एक साथ रखने के लिए लगभग 5 मिनट लगते हैं, और यह पूरी तरह झींगा flavors। मैंने marinade में नींबू का रस इस्तेमाल किया, लेकिन नींबू का रस भी स्वादिष्ट होगा।

डुबकी मक्खन, लहसुन, नींबू, और गर्म सॉस और वोरस्टरशायर का एक स्पर्श का एक स्वादपूर्ण संयोजन है। गर्म सॉस के बजाय, एशियाई शैली के मिर्च पेस्ट (सांभर) या श्रीराचा सॉस का थोड़ा सा जोड़ें।

मक्खन डुबकी के छोटे कंटेनरों के साथ सलाद के पत्तों या मिश्रित ताजा हिरणों पर झींगा की सेवा करें। झींगा चावल और ग्रील्ड ग्रीष्मकालीन स्क्वैश या बैंगन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। या झुका हुआ सलाद में झींगा जोड़ें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• दो पौंड
• जंबो श्रिंप
• 1 बड़ा लौंग लहसुन (कुचल और minced)
• 1/2 चम्मच
• कोषर नमक
• 1 नींबू या नींबू का रस
• 1/3 कप
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• लहसुन मक्खन के लिए:
• 1/2 कप मक्खन
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1/2 नींबू का रस (या लगभग 1 बड़ा चमचा)
• 1/8 चम्मच गर्म काली मिर्च सॉस (जैसे
• ताबास्को )
• 1 बड़ा लहसुन लौंग (कुचल और minced)
• डैश कोशेर नमक

इसे कैसे करे

पूंछ को बरकरार रखते हुए झींगा से गोले निकालें। झींगा, * फिर ठंडा चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला।

एक गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में, ज़िप-बंद खाद्य भंडारण बैग, या कटोरा, कुचल लहसुन के 1 लौंग, कोषेर नमक के 1/2 चम्मच, एक नींबू या नींबू का रस, और जैतून का तेल मिलाएं।

कटोरे में झींगा रखो; अच्छी तरह से कोट करने के लिए हलचल।

कवर या सील करें और झींगा को 2 घंटे तक ठंडा करें, कभी-कभी झींगा को संगमरमर के साथ ले जाने के लिए मोड़ें।

कोयले या गैस ग्रिल को मध्यम गर्म करने के लिए गर्म करें ।

कटाई पर मसालेदार झींगा को थ्रेड करें ** और लगभग 8 से 12 मिनट के लिए कोयले से लगभग 5 से 6 इंच ग्रिल करें, अक्सर मोड़ें। झींगा अपारदर्शी, एक चमकदार सफेद और गुलाबी होने पर गुलाबी होगी।

इस बीच, कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघल गया। वोरस्टरशायर सॉस, 1/2 नींबू का रस, गर्म काली मिर्च सॉस, कुचल लहसुन के 1 लौंग, और कोषेर नमक का एक डैश जोड़ें। 1 मिनट के लिए गर्मी। ग्रील्ड झींगा के साथ छोटे सेवारत व्यंजनों में परोसें।

* उसकी पीठ नीचे चलने वाली नस झींगा के आंतों का पथ है, और यह काला या भूरे रंग के हो सकता है। नसों को खाने में कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन वे अपरिपक्व रूप से किरकिरा हो सकते हैं। नसों को हटाने के लिए, झींगा के पीछे की लंबाई के नीचे एक छोटे, तेज पैरिंग चाकू की नोक चलाएं। चाकू की नोक के साथ नसों को ढीला करें और फिर इसे बाहर खींचें।

** यदि आप एक स्टोवेटॉप ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो skewers वैकल्पिक हैं। यदि आप झींगा को उखाड़ फेंकने का फैसला करते हैं, तो पूंछ हटा दें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	718
कुल वसा	44 ग्राम
संतृप्त वसा	18 जी
असंतृप्त वसा	20 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	515 मिलीग्राम
सोडियम	1,563 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	27 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	58 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)