चॉकलेट पंख चॉकलेट से बने भव्य सजावटी पंख हैं! ये चमकीले, नाज़ुक पंख किसी भी थैंक्सगिविंग या फॉल-थीम्ड मिठाई के लिए सही सजावट हैं।
इस नुस्खा से आपके द्वारा किए गए पंखों की सटीक संख्या पंखों के आकार और मोटाई पर एक बड़ा सौदा निर्भर करती है, लेकिन 16-24 मध्यम आकार के चॉकलेट पंखों के लिए एक अच्छा अनुमान है।
चॉकलेट पंख बनाने के तरीके को दिखाते हुए चरण-दर-चरण चित्रों के साथ फोटो ट्यूटोरियल को याद न करें !
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस चॉकलेट कैंडी कोटिंग (विकल्प कर सकते हैं
- बदले में टेम्पर्ड चॉकलेट )
- वैकल्पिक:
- चमक धूल
इसे कैसे करे
- चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को कवर करें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट कैंडी कोटिंग रखें और इसे 30-सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव करें, अत्यधिक गरम होने से बचने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें। पिघला हुआ और चिकनी जब तक हिलाओ। वैकल्पिक रूप से, इन निर्देशों का उपयोग करके अपने चॉकलेट को गुस्सा करें ।
- तय करें कि आप अपने पंख कितने बड़े हैं। पिघला हुआ कोटिंग में कठोर-ब्रिस्टल पेंटब्रश डुबोएं और आपको दिशानिर्देश देने के लिए पंख की लंबाई को हल्के ढंग से स्केच करें।
- चॉकलेट में ब्रश डुबकी डालें और अपने दिशानिर्देश के केंद्र से बाहर ब्रश करना शुरू करें। एक पंख वाले देखो बनाने के लिए अपने स्ट्रोक के अंत में कम दबाव का उपयोग करके, जितनी बार आवश्यक हो चॉकलेट में डुबकी लें। एक बार जब आप पंख के एक तरफ की लंबाई कर लेंगे, तो दूसरी तरफ दोहराएं।
- चॉकलेट का एक कोट पर्याप्त नहीं होगा, इसलिए इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं, अपनी पिछली परतों पर ब्रश करें, जब तक कि चॉकलेट अब पारदर्शी न हो और एक मोटी परत हो।
- उन्हें अधिक यथार्थवादी बनाने के लिए, जबकि चॉकलेट अभी भी गीला है, पंखों के सिरों पर खरोंच करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें ताकि उन्हें और अधिक कठोर बनाया जा सके। आप कई पंखों के प्राकृतिक अंतराल को बनाने के लिए पंख के बड़े वर्गों को भी हटा सकते हैं।
- आपके द्वारा आवश्यक सभी पंखों को बनाने के बाद, शेष पिघला हुआ कोटिंग को पेपर शंकु या प्लास्टिक बैग में कोने में छीनने वाले छोटे छेद के साथ स्थानांतरित करें। पंख के केंद्र के नीचे चॉकलेट की एक रेखा पाइप, अंत से थोड़ा सा विस्तार। एक बार सभी पंखों में ये रेखाएं होती हैं, चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को ठंडा करें।
- यदि आप अपने पंखों में थोड़ा ग्लिट्ज जोड़ना चाहते हैं, तो चॉकलेट सेट होने के बाद, सिरों पर थोड़ा सा धूल पाउडर ब्रश करें, या पूरे पंख पर ब्रश करें। सोने, चांदी, और तांबा विशेष रूप से अच्छा लग रहा है!
- ये पंख बहुत नाजुक हैं, इसलिए उन्हें देखभाल के साथ संभालने की जरूरत है! उन्हें रेफ्रिजरेटर से ताजा होने पर ट्रे से निकालें- ठंडा चॉकलेट कमरे के तापमान चॉकलेट से अधिक मजबूत होगा। मुझे नीचे एक हाथ से चर्मपत्र उठाना सबसे आसान लगता है, और दूसरी तरफ, पंख के नीचे एक धातु स्पुतुला चलाएं और इसे चर्मपत्र से उठाएं। इसे स्पुतुला का उपयोग करके अपनी पसंद के मिठाई में स्थानांतरित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 56 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |