रूबेन सैंडविच की उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसे 1 9 14 में अर्नोल्ड रूबेन ने बनाया था, जो एनवाईसी में रूबेन रेस्तरां के मालिक थे। अन्य ने दावा किया है कि सैंडविच नेब्रास्का grocer, रूबेन Kolakofsky द्वारा बनाया गया था। रूबेन परंपरागत रूप से मक्खन वाले गोमांस, स्विस पनीर, सायरक्राट और रूसी ड्रेसिंग के साथ राई ब्रेड पर बने एक ग्रील्ड सैंडविच है।
राहेल सैंडविच प्रसिद्ध सैंडविच पर कई भिन्नताओं में से एक है। क्लासिक मकई वाले गोमांस और सायरक्राट के बजाय, राहेल आमतौर पर टर्की या पेस्ट्राम और कोलेस्लो के साथ बनाया जाता है । दोनों सैंडविच स्विस पनीर और राई रोटी के साथ बने होते हैं।
खट्टे अचार और आलू चिप्स या आलू सलाद के साथ एक रूबेन या राहेल सैंडविच की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- रूबेन सैंडविच के लिए:
- 2 स्लाइस राई रोटी
- 2 चम्मच रूसी ड्रेसिंग
- 1/4 पाउंड मकई गोमांस (पतली कटा हुआ)
- स्विस पनीर 2 से 3 स्लाइसें
- 1/4 कप sauerkraut
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (नरम)
- राहेल सैंडविच के लिए:
- 2 स्लाइस राई रोटी
- 2 चम्मच रूसी ड्रेसिंग
- 1/4 कप coleslaw
- 1/4 पौंड कटा हुआ तुर्की (बारीक कटा हुआ, या pastrami)
- स्विस पनीर 2 से 3 स्लाइसें
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (नरम)
इसे कैसे करे
रूबेन
- काउंटरटॉप पर कटा हुआ राई ब्रेड रखें; प्रत्येक टुकड़ा पर रूसी ड्रेसिंग के बारे में 1 बड़ा चमचा फैलाओ।
- मकई वाले गोमांस और स्विस पनीर के साथ रोटी के स्लाइसों में से एक शीर्ष।
- एक कोलंडर में sauerkraut निकालें; किसी भी अतिरिक्त नमी निचोड़ें। पनीर परत पर sauerkraut ढेर और फिर रोटी के दूसरे टुकड़े (रूसी ड्रेसिंग पक्ष नीचे) के साथ शीर्ष।
- सैंडविच के ऊपर और नीचे नरम मक्खन फैलाएं।
- मध्यम-कम गर्मी पर भारी स्किलेट या ग्रील्ड रखें। सैंडविच जोड़ें और नीचे तक सुनहरा भूरा रंग पकाएं। ध्यान से इसे चालू करें और दूसरी तरफ भूरे रंग तक पकाएं और पनीर पिघल गया है।
राहेल
- रूसी ड्रेसिंग के साथ राई रोटी के प्रत्येक टुकड़े फैलाओ।
- अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने के लिए कोलेस्लो को एक कोलंडर में रखें।
- टर्की या पेस्ट्रीमी और स्विस पनीर के साथ रोटी का एक टुकड़ा ऊपर।
- पनीर परत पर कोलेस्लो फैलाएं और फिर रोटी के शेष टुकड़े के साथ शीर्ष पर फैलाएं।
- सैंडविच के ऊपर और नीचे नरम मक्खन फैलाएं।
- मध्यम-कम गर्मी पर भारी स्किलेट या ग्रील्ड रखें। सैंडविच को गर्म पैन पर रखें और नीचे तक भूरे रंग तक पकाएं। ध्यान से इसे चालू करें और दूसरी तरफ भूरे रंग तक पकाएं और पनीर पिघल गया है।
बदलाव
- हजार ड्रेसिंग ड्रेसिंग के साथ रूसी ड्रेसिंग बदलें।
- रूसी ड्रेसिंग को 1 बड़ा चमचा केचप, 1 चम्मच मेयोनेज़, और 1 चम्मच डिल अचार के संयोजन के साथ बदलें।
- रूबेन सैंडविच पर sauerkraut पर 1/2 चम्मच कैरेवे बीज छिड़के।
- राहेल सैंडविच में कोलेस्लो पर 1/4 चम्मच अजवाइन के बीज छिड़कें।
- स्विस पनीर को मुएनस्टर, एम्मेंटल, या ग्रूयरे पनीर से बदलें। या अपने पसंदीदा गंदे पनीर का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 3641 |
| कुल वसा | 220 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 116 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 67 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 688 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9, 243 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 5 जी |
| फाइबर आहार | 21 ग्राम |
| प्रोटीन | 220 ग्राम |