तरल पदार्थ को मापने के लिए, आपको हमेशा तरल मापने कप और चम्मच का उपयोग करना चाहिए। तरल मापने वाले कप आमतौर पर ग्लास या प्लास्टिक होते हैं, और अधिकांश में डालने के लिए एक स्पॉट होता है। तरल पदार्थ को मापते समय शुष्क मापने वाले कप से बचें। वे सटीक नहीं होंगे और नुस्खा के नतीजे में अंतर डाल सकते हैं, जो विशेष रूप से बेक्ड माल के लिए महत्वपूर्ण है।
याद रखें कि तरल मापने कप के बाहर चिह्नित तरल औंस औंस के समान नहीं हैं।
द्रव औंस मात्रा का माप होता है जबकि औंस वजन का एक उपाय होता है। पानी और स्टॉक तरल औंस और वजन औंस में वही वजन के बारे में होगा, लेकिन अधिकांश तरल पदार्थ अलग होंगे। मिसाल के तौर पर, 1 कप पानी या मक्खन 8 औंस या तो होगा, लेकिन 1 कप मीठे कंडेन्स्ड दूध का वजन लगभग 11 औंस होगा, और 1 कप शहद का वजन लगभग 12 औंस होगा।
कुछ तराजू में द्रव औंस या मिलीलीटर के लिए तरल मापने की सुविधा होती है। इससे आपको मापने वाले तरल के घनत्व को समायोजित करने का विकल्प मिल जाएगा।
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| मीट्रिक के लिए द्रव औंस | ||||||||||||||||||
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तरल पदार्थ मापने के लिए युक्तियाँ
एक सपाट सतह पर तरल मापने कप सेट करें।
मोड़ या स्कूच करें ताकि आप कप के साथ आंखों के स्तर पर हों ताकि आप स्पष्ट रूप से देख सकें कि तरल तरफ माप माप के साथ स्तर है।
सूखे और तरल अवयवों को मापने के लिए बनाए गए चम्मच मापना, तरल अवयवों के लिए सटीक नहीं हैं।
चूंकि मापने वाले कप इस तरह के छोटे वेतन वृद्धि को मापते हैं, इसलिए चम्मच को मापने के लिए चम्मच और तरल के चम्मच (या, ज्यादातर मामलों में, दो तरल औंस के नीचे कुछ भी) के लिए उपयोग किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम माप के लिए रिम को मापने वाले चम्मच को भरना सुनिश्चित करें।