रास्पबेरी चिकन

रास्पबेरी चिकन स्तन grilled, पैन grilled, या broiled हैं और फिर एक बहुत ही आसान रास्पबेरी सॉस के साथ परोसा जाता है।

यह रास्पबेरी चिकन रेसिपी गर्म पके हुए चावल या ओर्ज़ो या डायटलिनी जैसे छोटे पेस्ट के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाती है। या चिकन, क्विनोआ, या कुसुस जैसे अन्य अनाज के साथ चिकन की सेवा करें। एक शानदार भोजन के लिए पके हुए पालक या ब्रोकोली जोड़ें। या पके हुए चिकन को टुकड़ा करें और इसे पतले कटा हुआ लाल प्याज के साथ ताजा पालक पत्तियों पर व्यवस्थित करें। चिकन पर कुछ सॉस डालना।

चिकन को एक बाल्सामिक vinaigrette, घर का बना (नीचे) या खरीदा के साथ संक्षेप में marinated है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 चिकन स्तन हिस्सों (बेनालेस)
• 3 औंस बाल्सामिक vinaigrette (खरीदा या घर का बना, नीचे देखें)
• 2 कप रास्पबेरी (लाल, ताजा)
• 1/4 कप रास्पबेरी जाम
• 2 चम्मच शेरी सिरका (या लाल शराब सिरका, या सफेद शराब सिरका)
• 1/2 चम्मच सूखे तारगोन (टुकड़े टुकड़े)
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच काली मिर्च

इसे कैसे करे

प्लास्टिक की चादर की चादरों के बीच चिकन स्तन हिस्सों को रखो; धीरे-धीरे मोटाई तक फैलाने के लिए पाउंड। यदि चिकन स्तन बड़े होते हैं, तो कटलेट बनाने के लिए उन्हें क्षैतिज रूप से आधा टुकड़ा करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें; बल्समिक vinaigrette के साथ बूंदा बांदी या ब्रश। कवर और ठंडा करें।

रास्पबेरी साफ़ करें और गार्निश के लिए कुछ अलग रखें। एक सॉस पैन में, जामुन, जाम, सिरका, तारगोन, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च को मिलाएं।

उबाल पर लाना। कम गर्मी को कम करें और लगभग 5 मिनट तक उबाल लें, अक्सर stirring। थोड़ा ठंडा होने दें। एक कटोरे में सॉस के 2 से 3 चम्मच चम्मच, फिर एक ही कटोरे में एक ठीक जाल छिद्र के माध्यम से शेष रास्पबेरी सॉस तनाव। गर्म रखें या सॉस को ठंडा करें और सेवा के लिए तैयार होने पर इसे गर्म करें।

प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए मध्यम कोयले पर चिकन के टुकड़े ग्रिल करें, या पके हुए तक। वैकल्पिक रूप से, चिकन स्तनों को पैन ग्रिल या ब्रोइल करें। एक प्लेट या व्यक्तिगत प्लेटों पर चिकन व्यवस्थित करें। वांछित अगर कुछ ताजा जामुन के साथ चिकन के टुकड़े और गार्निश पर चम्मच रास्पबेरी सॉस।

पालक या ब्रोकोली के साथ चावल या पास्ता के साथ रास्पबेरी चिकन की सेवा करें।

बाल्सामिक वीनाइग्रेट 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाकर 2 चम्मच बल्सामिक सिरका, लगभग 1 चम्मच शहद या दानेदार चीनी, 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों, 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर, और नमक और काली मिर्च, चखना। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हिलाओ या whisk।

टिप्स और बदलाव

• रास्पबेरी चिकन स्लाइस करें और कटा हुआ लाल प्याज के साथ ताजा शिशु पालक पत्तियों पर कुछ सॉस के साथ इसकी सेवा करें।
• सॉस मिश्रण के लिए नींबू या नारंगी उत्तेजना के 2 चम्मच जोड़ें।
• सॉस मसालेदार जलापेनो या चिपोटल चील मिर्च के कुछ चम्मच के साथ मसाला लें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1247
कुल वसा	71 ग्राम
संतृप्त वसा	20 ग्राम
असंतृप्त वसा	28 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	418 मिलीग्राम
सोडियम	433 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	134 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)