यह उतना करीब है जितना आप बेनिहाना के हिबाची स्टेक रेसिपी में जा सकते हैं। जबकि वे एक गर्म धातु प्लेट पर अपने स्टेक पकाते हैं, तो आप अपने ग्रिल पर सीधे पका सकते हैं। न केवल स्टेक के स्वाद को बढ़ाता है, यह मनोरंजन के लिए एक महान नुस्खा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- स्टेक के लिए:
- 4 स्टीक्स (प्रत्येक के बारे में 5 औंस)
- 4 टीस्पून / 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 8 बड़े मशरूम (कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर मिर्च
- सॉस के लिए:
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सोया सॉस (कम सोडियम)
- 2 बड़ा चम्मच / 30 मिलीलीटर। सफेद सिरका
- 1 बड़ा चम्मच ./15 मिलीलीटर चीनी (दानेदार)
- 1 लौंग
- लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 tsp./10 मिलीलीटर अदरक कसा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच/2.5 मिलीलीटर काली मिर्च (सफेद)
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में, सॉस सामग्री को मिलाकर उबाल लें।
- कम से कम गर्मी कम करें और पकाएं, अक्सर 3 मिनट के लिए हलचल।
- ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
- Preheat ग्रिल।
- दुर्लभ होने तक ग्रिल स्टीक्स।
- एक skillet गर्मी और तेल जोड़ें।
- ग्रिल से स्टीक्स निकालें और काटने के आकार के cubes में काट लें।
- गर्म skillet में स्टेक टुकड़े और मशरूम रखें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- पैन में सॉस जोड़ें और अतिरिक्त 2 से 3 मिनट तक पकाएं या जब तक मशरूम पकाया जाता है, और स्टेक वांछित दान तक पहुंच गया है।