यह चिकन सलाद एक विशेष लंच या गर्म गर्मी के शाम के भोजन के लिए एकदम सही पकवान है। चिकन सलाद विशेष रूप से लुप्तप्राय एवोकैडो के साथ सलाद के पत्तों पर परोसा जाता है, या मिश्रण के साथ सैंडविच रोल भरता है। अखरोट और अंगूर सलाद स्वाद और कुछ सुखद क्रंच देते हैं। इसे वसंत ग्रीन्स या रोमेन सलाद पत्तियों के बिस्तर पर परोसें।
मुझे सलाद में कटा हुआ अंगूर पसंद है, लेकिन यदि आप चिकन सलाद में फल की परवाह नहीं करते हैं तो उन्हें बाहर छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या सलाद में बीजहीन लाल अंगूर या अनानास के टुकड़ों का उपयोग करें।
संबंधित पकाने की विधि: चिकन सलाद सैंडविच जड़ी बूटियों के साथ फैल गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप अखरोट के टुकड़े, टोस्ट
- 2 कप diced पके हुए चिकन *
- 1/3 से 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 कप बीजहीन हरे अंगूर, कटा हुआ
- कुछ हरे, पतले कटा हुआ के साथ 3 हरी प्याज
- 1 पसली अजवाइन, पतली कटा हुआ
- 1/4 चम्मच नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच शहद, या स्वाद के लिए
- सलाद ग्रीन्स, वैकल्पिक
- कटा हुआ radicchio, वैकल्पिक
- कटा हुआ एवोकैडो, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर एक सूखी skillet रखें और अखरोट के टुकड़े के 1/2 कप जोड़ें। अखरोट सुगंधित और हल्के ढंग से ब्राउन होने तक, लगातार stirring और मोड़, कुक। ठंडा करने के लिए उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
1/3 कप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, कटा हुआ अंगूर, कटा हुआ हरी प्याज, कटा हुआ अजवाइन, अखरोट, नमक, काली मिर्च, और नींबू के रस के साथ मसालेदार पके हुए चिकन को मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो शहद में और अधिक मेयोनेज़ में हिलाओ।
सलाद ग्रीन्स और रैडिसियो पर चिकन सलाद मिश्रण की सेवा करें, अगर वांछित हो, या मिश्रित हिरण के बिस्तर पर परोसें। कटा हुआ एवोकैडो या टमाटर wedges के साथ गार्निश। सैंडविच के लिए, लेटस पत्तियों के साथ लाइन सैंडविच रोल और चिकन सलाद से भरें।
4 से 6 की सेवा करता है।
* इस सलाद (या सैंडविच के लिए) के लिए चिकन पकाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में दो बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों को रखें। चिकन को पानी से ढकें और खुली प्याज के कुछ हिस्सों, 1 चम्मच कोषेर नमक, और 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें। अगर वांछित है, थाइम का एक स्पिग और एक स्पिग या अजमोद के दो जोड़ें। पानी उबालें। पैन को ढकें और गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। लगभग 7 मिनट के लिए कुक। पैन को गर्मी से हटा दें लेकिन कवर को न हटाएं। चिकन को लगभग 12 से 15 मिनट तक खड़े होने दें। चिकन (यूएसडीए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देश) के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) है। चिकन को निकालें और इसे ठंडा करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक और सलाद के लिए पासा तक ठंडा होने दें। अगर तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं तो ठंडा करें और ठंडा करें।
टिप्स और बदलाव
- हरी प्याज को 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज के साथ बदलें।
- सलाद ग्रीन्स और रेडिकियो के बजाय हिरन के वसंत मिश्रण का प्रयोग करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 398 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 175 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 24 ग्राम |