नींबू प्रेमी खुश हैं! यह लिमोनसेलो केक एक विलुप्त स्वाद और बनावट प्रदान करता है जो कि हरा करना मुश्किल है। केक बल्लेबाज में नींबू और लिमोनसेलो शराब शामिल करें, और उसके बाद मस्करपोन पनीर टुकड़े में शामिल हों जो व्हीप्ड क्रीम के साथ नींबू दही और मास्करपोन पनीर को मिलाता है।
Limoncello के बारे में कभी नहीं सुना है? यह आपका अगला बेकिंग घटक जुनून हो सकता है। लिमोनसेलो एक इतालवी नींबू शराब है जो ज्यादातर दक्षिणी इटली में उत्पादित होता है। (इसे आमतौर पर देश के उत्तरी क्षेत्रों में लिमोनसीनो के रूप में जाना जाता है।) यह इटली में शराब के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है, हालांकि हाल के वर्षों में मदिरा ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। जबकि limoncello अक्सर कॉकटेल में परोसा जाता है, यह limoncello केक आपको मिठाई के लिए भी इसका आनंद लेने की अनुमति देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 2 1/2 कप
- आटा
- एक चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1 1/2 कप चीनी
- 3 अंडे
- 1/2 कप
- छाछ
- 1/2 कप limoncello (नींबू-स्वादयुक्त मदिरा)
- ज़ेस्ट और 1 नींबू का रस
- वैकल्पिक: सफेद चॉकलेट शेविंग्स
- मास्करपोन फ्रॉस्टिंग के लिए:
- 16 औंस मस्करपोन पनीर
- 1 1/4 कप
- नींबू दही
- 2 कप शीतल या भारी क्रीम ठंडा
- 2/3 कप पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
Limoncello केक
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- हल्के ढंग से दो 9-इंच गोल केक पैन ग्रीस करें और फिर उन्हें चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें। ग्रीस और चर्मपत्र पेपर भी आटा।
- एक तार whisk के साथ आटा, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं। रद्द करना।
- मक्खन और चीनी क्रीम। एक बार में एक अंडा मिलाएं। मक्खन के रस के साथ मिश्रित मक्खन और limoncello के साथ वैकल्पिक रूप से आटा जोड़ें।
- 20 से 25 मिनट के लिए केक सेंकना। पूरी तरह से पैन में कूल।
- एक बार शांत हो जाएं, पैन से limoncello केक हटा दें। प्लेट की सेवा पर एक परत रखें।
- 1/3 ठंढ के साथ ठंढ शीर्ष।
- शीर्ष पर दूसरी परत रखें।
- ठंढ के आधे हिस्से के साथ ठंढ।
- केक के ठंढ पक्षों के लिए शेष ठंढ का प्रयोग करें।
- वैकल्पिक सफेद चॉकलेट शेविंग के साथ शीर्ष सजाने के लिए।
ठंडा करना
- मस्करपोन पनीर और नींबू दही एक साथ क्रीम।
- इसके बाद, या तो व्हीप्ड क्रीम जोड़ें (या अपने आप को व्हीप्ड क्रीम जोड़ें)।
- धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें जब तक कि सभी अवयवों को जोड़ा न जाए।
- व्हीप्ड क्रीम में पनीर मिश्रण मोड़ो।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 402 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 358 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |